自製檸檬瑪芬蛋糕 | Homemade Lemon Muffins with Poppy Seed and Lemon Glaze | Muffins au citron

自製檸檬瑪芬蛋糕 | Homemade Lemon Muffins with Poppy Seed and Lemon Glaze | Muffins au citron faits maison avec glaçage au citron et aux graines de pavot.


☆ 材料/Ingredients ☆
(6個份量/Yield: 6)

無鹽牛油 Unsalted Butter   75 g
大雞蛋 Large Egg   1
砂糖 Granulated Sugar   85 g
乳酪 Plain Yogurt   95 g
中筋麵粉 All Purpose Flour   150 g
泡打粉 Baking Powder   1 tsp
鹽 Salt   ¼ tsp
檸檬汁 Lemon Juice   1 ½ Tbsp
食用檸檬精油 Lemon Extract   ½ tsp
檸檬皮 Lemon Zest   ½ Tbsp
罌粟籽 Poppy Seeds   1 Tbsp

糖粉 Icing Sugar   35 g
檸檬汁 Lemon Juice   1 ½ tsp
開心果碎 Crushed Pistachios
檸檬 Lemon


** 每個焗爐熱到都有差別. 各自要調教自己焗爐的溫度及時間. 我提供的溫度和時間適合我的焗爐所以給大家作為參考不一定適合所有的焗爐. **

** Each oven is different in terms of temperature. Please adjust the temperature and time to get the best result. The temperature and time provided in my recipe are just a reference, which are suitable for my oven maybe not yours. **

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☆ Ingrédients ☆
(6 portions)

Beurre non salé   75 g
Oeuf (large)   1
Sucre granulé   85 g
Yogourt nature   95 g
Farine tout usage   150 g
Poudre à pâte   1 c. à thé
Sel   ¼ c. à thé
Jus de citron   1 ½ c. à soupe
Extrait de citron   ½ c. à thé
Zeste de citron   ½ c. à soupe
Graine de pavot   1 c. à soupe

Sucre à glacer   35 g
Jus de citron   1 ½ c. à thé
Pistaches concassées
Citron

** Chaque four est différent en terme de température. Veuillez ajuster la température et le temps afin d'obtenir un meilleur résultat. La température et le temps fournis dans ma recette ne sont qu'une référence, qui conviennent à mon four peut-être pas le vôtre. **



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