[홈베이킹 브이로그] 꾸덕하고 쫀득한 쿠키4종 만드는 브이로그 ( 티라미수 쿠키,가나슈 쿠키,황치즈 스모어 쿠키,말차 크림치즈 쿠키)

안녕하세요 효미입니다!
이번에는 제가 정말 좋아하는 꾸덕 쫀득 오도독 식감천재
쿠키 4종을 만들어 보았습니다!

네가지 맛중 저는 황치즈-가나슈-티라미수-말차 순으로
맛있었어요 말차를 평소에 많이 즐기는 편이 아니어서 ㅠㅠ
말차 좋아하시는 분들은 맛있게 즐기실 수 있을 것 같아요!!

나머지 쿠키는 무난히 즐길 수 있을 것 같아요 ㅎㅎ
오늘도 즐베이킹하세요 여러분♥️

가나슈쿠키

얼렁뚱땅베이킹 영상을 참고해주세요!

말차 크림치즈
170도13분

크림치즈 120g +슈가파우더 20g

실온버터 80g
설탕 58g
계란 48g
박력분 114g
소금 한꼬집
옥수수 전분 3g
말차 파우더 20g
화이트 초코청크 40g
마카다미아 다진것 40g

황치즈 스모어쿠키 (까망님 레시피 참고)
180도 14분

버터 110g
계란 1ea
갈색설탕 75g
흰설탕 20g
박력분 100g
강력분 90g
파마산 치즈가루 12g
옥수수 전분 3g
베이킹 파우더 3g
베이킹 소다 2g
화이트 초코청크 60g

티라미수 쿠키 (오븐을 데워요님 레시피 참고)
170도 11분

마스카포네 필링
생크림 90g
설탕40g
마스카포네 100g

버터 100g
계란 1ea
흑설탕 65g
설탕 25g
소금 한꼬집
베이킹 파우더 1g
베이킹 소다 2g
커피가루 6g

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