Sauerbraten mit einer leckeren Sahnesauce
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7 سال پیش
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Sauerbraten ist bei mir wohl
Sauerbraten ist bei mir wohl die beliebteste Rinderbraten-Variante. Ich esse sie so gerne, weil sie ganz einfach so unglaublich lecker schmeckt :-)
Zutaten zum einlegen (Einlegezeit 1-2 Wochen):
Ein Stück von einer Knollensellerie
4 Möhren
1-2 Zwiebeln
1 Glas Rotweinessig
2 Gläser Rotwein
1 gestr. Teelöffel Salz
2 Lorbeerblätter
1 Teelöffel Pfefferkörner
2-3 Gewürznelken
Mindestens 10 Wacholderbeeren
1 Kilogramm magerer Rinderbraten
Zutaten:
2 Zwiebeln
150 Gramm Bauchspeck
Nach dem Abtrocknen mit Salz und Pfeffer den Rinderbraten würzen.
2 Esslöffel Honig
500ml Brühe
Zutaten für die Sauce:
50 Gramm Butter
3 Esslöffel Mehl
Komplette abgesiebt Marinade zur Mehlschwitze hinzu geben.
200 ml Sahne
Zutaten zum einlegen (Einlegezeit 1-2 Wochen):
Ein Stück von einer Knollensellerie
4 Möhren
1-2 Zwiebeln
1 Glas Rotweinessig
2 Gläser Rotwein
1 gestr. Teelöffel Salz
2 Lorbeerblätter
1 Teelöffel Pfefferkörner
2-3 Gewürznelken
Mindestens 10 Wacholderbeeren
1 Kilogramm magerer Rinderbraten
Zutaten:
2 Zwiebeln
150 Gramm Bauchspeck
Nach dem Abtrocknen mit Salz und Pfeffer den Rinderbraten würzen.
2 Esslöffel Honig
500ml Brühe
Zutaten für die Sauce:
50 Gramm Butter
3 Esslöffel Mehl
Komplette abgesiebt Marinade zur Mehlschwitze hinzu geben.
200 ml Sahne
7 سال پیش
در تاریخ 1395/12/10 منتشر شده
است.
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