【達人はこう作る】ひと工夫でぐんと美味しい!!ふっくら絶品のサバの味噌煮の作り方｜鯖 【日本料理 荏原・荏原正典】｜クラシル #シェフのレシピ帖

これは間違いなく保存版です。日本料理の名店「荏原」の荏原正典料理長👨‍🍳に、鯖の味噌煮を教えていただきました。
基本の下準備から、荏原流のちょい足しアレンジまで、参考になるポイントがたくさん❗️
ぜひこの動画📺を参考に、美味しいサバ味噌をご家庭でもいかがでしょうか。
必見！です！

このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています ▶️https://bit.ly/3T26zkk
※アプリ検索窓からレシピ名や「荏原」で検索ください

————————————————————
プレミアム会員ならランキングや質問機能が使いたい放題！
クラシルアプリをダウンロードしてご利用ください！
————————————————————
■出演
荏原正典 料理長
■日本料理 「荏原」
http://ehara.tokyo/
〒158-0091
東京都世田谷区中町１丁目１９−１５

＜シェフのレシピ帖＞
【10分でできます】ミシュランシェフが教える最高に簡単でおいしい神レシピ「...
＜和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫＞
【永久保存版】老舗名門店三代目・野永喜三夫が教える究極の肉じゃが 【日本橋...
＜パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道＞
【永久保存版】パスタ世界チャンピオンが教える特製ミートソースパスタの作り方...
＜帝国ホテル｜杉本料理長＞
【帝国ホテル料理長 直伝】スーパーの鶏もも肉をパリパリジューシーにする焼き...
＜14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ＞
【失敗しない】14年連続一つ星シェフが教える とろっと濃厚カルボナーラの作...
＜フレンチの巨匠｜三國清三シェフ＞
【フレンチの巨匠】三國清三シェフが教える 10分でできる絶品丼レシピ  コ...
＜ミシュランシェフ 鳥羽周作の◯◯な料理＞
【10分でできます】ミシュランシェフが教える最高に簡単でおいしい神レシピ「...
＜中国料理美虎｜五十嵐美幸シェフ＞
【プロの自信作】中華料理店が教えるお家で絶品「本格よだれ鶏」の作り方 【中...
＜たいめいけん｜茂出木シェフ＞
【定番洋食レシピ】たいめいけん茂出木シェフが教える 濃厚とろとろビーフスト...
＜料理人城二郎さんのガチレシピ＞
【絶品旨辛パスタ】元ミシュラン二つ星シェフが“食べるラー油“で作る 究極の...
＜伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」｜星野シェフ＞
【家にある食材で】三ツ星名店の哲学を受け継ぐ“フランスの家庭料理“の作り方...
＜伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」｜中村シェフ＞
【オムライスの概念変わります】一流シェフの20年磨いた感性による“新世代オ...
＜巨匠・日髙シェフ｜リストランテ・アクアパッツァ＞
【イタリアンの巨匠が教える】シンプルな材料で作れる 酸味と甘み豊かな至極の...
＜7年連続ミシュラン｜後藤シェフ＞
Video
＜ガチのイタリアン「aniko」｜井関シェフ＞
一流イタリアンシェフが教える!!旨味とコクが増した格段にうまい「ミートボー...
＜イタリア歴16年｜河合シェフ＞
【スーパーの食材で】イタリア歴16年シェフが教える魚料理“塩ダラのトマト煮...
＜フレンチシェフの家庭料理｜古澤シェフ＞
【スーパーのお肉が大変身】10年間アラン・デュカスの右腕として働いたガチシ...

==================================
▼クラシル公式リンク
クラシル公式WEB https://www.kurashiru.com/

Instagram Instagram: kurashiru

X Twitter: kurashiru0119

tiktok TikTok: kurashiru.com
==================================

0:00 シェフ&レシピ紹介
0:10 サバの下処理
1:57 調味料をフライパンに入れる
3:17 サバを入れる
4:23 味噌を入れる
5:31 じゃがいもを入れる
6:48 温め直す
7:34 盛り付け
8:28 試食


#サバの味噌煮
#鯖

• #howto_style
• #
• #
• #
• #
• #
• #cooking
• #
• #
• #
• #
• #
• #uce40kwov_udhgikwaowjaaq
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #