명절 소불고기, 식초 액젓에 재우세요! 이렇게 만들어 정말 쉽고 맛있어요~

#소불고기

재료 : 소불고기600g , 양파1개, 대파1대, 팽이버섯1봉

밑간 : 식초2T, 멸치액젓2T

믹서기 : 배1개, 물100ml

양념: 진간장8T, 미림4T, 흑설탕2T, 물엿2T, 다진마늘1T, 참기름1T, 후추1T

1. 소불고기를 키친타올로 닦아 핏물을 닦아주고 먹기좋게 썰어요

2. 볼에 불고기를 넣고 한 장씩 떼내어주고 식초2T, 멸치액젓2T 밑간해요

3. 양파, 대파, 팽이버섯, 당근을 손질해서 불고기가 담겨있는 볼에 넣어요

4. 배 껍질를 제거하고 배와 물100ml 믹서기에 갈아요

5. 진간장8T, 미림4T, 흑설탕2T, 물엿2T, 다진마늘1T, 참기름1T, 후추1T 양념장 만들어요

6. 소고기에 채소 및 양념장을 붓고 버무려 준뒤 30분정도 재워요

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@dragonrain

1컵 = 종이컵180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
1t = 성인숟가락 반이에요.

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