עוף מטוגן בבית | פיצחתי את הנוסחה ל-KFC

Ben Shai
Ben Shai
281.7 هزار بار بازدید - 3 سال پیش - מעכשיו גם אתם יכולים!עמלתי לילות
מעכשיו גם אתם יכולים!
עמלתי לילות כימים כדי לפצח את הנוסחה המסתורית של KFC!
אני לגמרי מאמין שהצלחתי
ובכל מקרה, זה פשוט עוף מטוגן טעייייים

✪ מצרכים ✪
ירכיים עוף - 2
כנפיים עוף - 2
שוקיים עוף - 2
קמח 250 גרם
קורנפלור 50 גרם
מים 1 ליטר להשרייה, 100 מ"ל (בערך) לבלילה
ביצה אחת
מלח 3 כפות - שתיים להשרייה, אחת לתערובת
סוכר 1 כף
אבקת שום 1 כפית
אבקת בצל 1 כפית
פפריקה 1 כפית
פלפל לבן 1 כפית
אבקת אפייה 1 כפית
אבקת מונוסודיום גלוטומט 1 כפית (אופציונלי)
שמן לטיגון עמוק

✪ Timestamps / סימניות ✪
00:00 פתיח
00:25 השריית חלקי העוף
00:55 הכנת תערובת הקמח והבלילה הנוזלית לציפוי
02:12 הכנת השמן לטיגון והוראות בטיחות
02:30 ציפוי חלקי העוף
02:55 טיגון העוף
03:30 מוכנים לראות מה יצא לנו?

✪ Kitchen Equipment I Use / ציוד מטבח שאני משתמש ✪
► Microplane - זסטר : https://amzn.to/35fTRJk
► Cast Iron Skillet - מחבת בזרל יצוקה : https://amzn.to/2FYfnYQ
► Mason Jars -  צנצנות מייסון : https://amzn.to/2EXt9KS
► Skimmer -  מסננת דקה : https://amzn.to/3cPDTHG
► Chef Knife - סכין שף : https://amzn.to/34EXsQh
► Sous Vide - סוויד : https://amzn.to/2I6jkvq
► Thermometer - מד חום : https://amzn.to/32dQksy

✪ Videography Gear - ציוד צילום ✪
► My Camera - המצלמה שלי : https://amzn.to/3e6FcTj
► My Main Lens - העדשה הראשית שלי : https://amzn.to/3kETFrS
► My Mic - המיקרופון שלי : https://amzn.to/2W7e0vf

✪ Instagram ✪
► Instagram: ben.shai

✪ Music ✪
► Epidemic Sound - https://www.epidemicsound.com/referra...
3 سال پیش در تاریخ 1399/11/10 منتشر شده است.
281,772 بـار بازدید شده
... بیشتر