【身がふわっふわ】元高級ホテル料理人が教える、最高の鮭のムニエルの作り方！【レモンバターソース】

皆さんどうもこんばんみ！🐟✨ 玉木宏です。 今回はぁあああああああん はぁあああああああああああああわん はぁああああああああああああああああああああああああああああ 私のトゥっておきの鮭のムニエルの作り方を教えちゃいまトゥヨォおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお小田和正 私が教えるレモンバターソースと、丁寧に焼いた鮭は相性抜群の助。 あなたもこの料理と、このテンションに沼ります。 是非トゥくって見てね！！！ p.s.鼻水止まらない #鮭のムニエル #元高級ホテル料理人とい名のヤバめな男 #玉木宏 --------------------------------------------------------------------------- ※レシピ紹介の小麦粉の欄は”適量”の間違いです！陳謝 「材料」 (1人前) ・鮭 一切れ ・強力粉 (薄力粉) 適量 ・バター 25g ・塩 適量 (塩分1%) ・しめじ 50g ・パセリ 適量 ・レモン果汁 1/8個分 ・レモン果肉 1/8個分 ・醤油 小さじ2 「作り方」 1. 鮭に1%の塩をし10分程度置く。その間に、レモンをくし切りにし、果肉を取り出し、果汁も搾る。しめじは石づきを取り手でさいて、パセリはみじん切りにする。(全部同じボールに入れても構わない) 2.鮭に小麦粉をたっぷりまぶし、叩いて余分な粉を落とす。 3.フライパンの中に、オイル大さじ1、鮭を入れ、弱めの中火に火にかける。片面3~5分程度。 両面焼けたら、鮭の皮を焼く。 (鮭の皮を取り除いてしまう方もいますが、カリッと焼いたら絶品になります) 鮭に焼き色がついたら、バットにあげ、臭いが出た油をペーパーで吸い取る。 4.フライパンを強火で加熱し、オイルを少量入れ、しめじに焼き色をつける。色づいたら軽く塩をし、火を弱火にする。 5.バターを加え、全体を溶かし、泡上に加熱されたら、残りのソースの材料を全て加える。(※火加減に注意する。火を強め過ぎてしまうと、バターが焦げてしまうので、弱火から中火で調整する) 6.泡上のバターを10回程度、鮭に回しかけたら完成🐟✨ ----------------------------------------------------------------------- [今回使用したお皿] KINTO FOG プレート 200mm アッシュホワイト amzn.to/3xADxgS ----------------------------------------------------------------------- [チャプター] 0:00 オープニング 0:39 食材紹介 1:12 食材準備 3:06ツナボポイント 1 5:23 ソース作り 6:25 玉木宏の盛り付け 6:56 実食 7:54 エンディング 8:27 タピオカって何なのか知ってる？ 8:38 レシピ/イラスト公開 ----------------------------------------------------------------------- メンバーシップ "ずっとツナ友" はこちらから☟ 【bit.ly/3zhPVoh 】 --------------------------------------------------------------------- 「ツナボーイのオヌヌメ調理器具」 KIPROSTAR 業務用アルミフライパン 18cm amzn.to/3jIekMo KIPROSTAR 業務用アルミフライパン 25cm amzn.to/2XebGqg ツナボ愛用シリコン製のゴムベラ amzn.to/3CqySle Misono(ミソノ) 440 ペティーナイフ No.833/15cm amzn.to/3lNiANf Misono(ミソノ) モリブデン鋼 筋引サーモン No.528/24cm amzn.to/3fK2Gzl Misono(ミソノ) 440 牛刀 No.813/24cm amzn.to/3fPzGGB snowpeak まな板L amzn.to/2VEU6uS ソト(SOTO) フィールドチャッカー ST-Y450 amzn.to/3jEt3Ih ツヴィリング ターナー amzn.to/3lOlLEs ツヴィリング ツイン キュイジーヌ チーズグレーター amzn.to/2VF0en8 ツヴィリング ピコソースパン amzn.to/3s0nAz9 ツヴィリング ジューサー amzn.to/3s6J7Gp グリル板 [ プロ仕様 ] amzn.to/3jHlT62 「ダンボール男のお皿」 KINTO ALFRESCO プレート 190mm amzn.to/3AwM5r1 KINTO NORI ボウル 120mm ブルーグレー amzn.to/3CzZAI4 KINTO NORI ボウル 165mm ブルーグレー amzn.to/3lOo8Hi KINTO FOG プレート 200mm アッシュホワイト amzn.to/3xADxgS KINTO ダブルウォール アイスティーグラス 350ml amzn.to/3Ax7AId KINTO GLOW パスタプレート 240mm ライトブルー amzn.to/3lRzyKu narumi ワイドステッププレート 27cm amzn.to/2VJmZWV TAMAKI プレート エッジライン グレー 23cm amzn.to/3ixdQcx ※Amazonアソシエイトリンクを使用しております ------------------------------------------------------------------------------- 【ツナボーイのLINEスタンプ販売中】 line.me/S/sticker/16318433 【イラスト募集】 私のインスタグラム でイラストを募集してまトゥ！ お名前又は、ニックネームを添えてメッセージお願いしまトゥ！ 少しでもニヤケたら、ネルチャン登録お願いしまトゥ🐟 youtube.comhttps://www.seevid.ir/fa/result?ytch=UCD-8... インスタグラマラスもやってます！遊びに来てください🕺 www.instagram.com/tunabooy/

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