【大分県】鶏飯の作り方・レシピ|日本の郷土料理 #4
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2 سال پیش
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大分県/吉野の郷土料理【鶏めし】の作り方をご紹介します。川原流のこだわりポイント盛りだくさんで、誰でも真似できるレシピです。「美味しすぎる」と大好評のこちら、是非試してみてください!!皆さんからの【郷土料理】リクエストお待ちしてます♪▼チャンネル登録宜しくお願いします。
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『「田舎そば川原」恵美子さんの料理帖』
KADOKAWA出版
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『ひとつひとつ、たいせつに。』
SBクリエイティブ出版
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▼材料
お米:3合
人参:小1個
ごぼう:1本
とり肉(もも):250g
サラダ油:大さじ1
酒:大さじ1
みりん:大さじ1
砂糖:大さじ2.5
しょうゆ:大さじ4.5
ごま油:少々
細ねぎ:適量
▼ポイント
人参とごぼうはよく洗って皮ごと使う
鶏肉は大きめ(2cm角程度)に切る
フライパンを熱してから鶏肉を入れる
煮汁は煮飛ばさずに残す
お米は少なめの水で炊く
お米を潰さないように手早く混ぜる
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▼田舎そば川原 【定休日:木曜、金曜】
住所:香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主:川原恵美子
Twitter:Twitter: inakasobakh
Facebook:Facebook: inakasobakaw..
Instagram:Instagram: iks_kawahara
地図:https://goo.gl/maps/zySHiXbvqtdZTfqx8
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細ねぎ:適量
▼ポイント
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2 سال پیش
در تاریخ 1401/04/04 منتشر شده
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