바삭바삭 돈가스 만들기 & 돈가스 소스 만들기 ( 돈까스 /돈카 )

아이들, 어른도 모두 좋아하는 바삭하고 촉촉한 돈가스
그리고 버터를 넣어만든 고소한 돈가스 소스까지 직접 만드는 방법을 알려드릴게요 ^^

돈가스&돈가스소스

재료
물300ml, 우유 200ml, 버터 60g
케찹 4큰술, 우스타소스 4큰술
설탕 4큰술, 밀가루 3큰술
돼지고기 400g, 계란 5개, 허브맛솔트
식빵 200g(갈은것), 밀가루 200ml

레시피
1. 두꺼운 고기를 반으로 칼집을 넣어 펼쳐서 칼등으로 두드려주세요.
2. 앞, 뒤로 얇게 칼등을 두드려 고기를 펴주세요.
3. 고기에 허브맛솔트를 뿌려 간을 해주세요.
4. 팬에 버터를 녹여서 밀가루를 넣고 노릇노릇하게 끓여주세요.
5. 물, 설탕, 우스타소스, 케찹, 우유, 후춧가루를 넣고 끓여주면 소스 완성
6. 돼지고기에 밀가루, 계란옷, 빵가루 순으로 입혀주세요.
7. 기름이 달궈지면 돈가스를 앞, 뒤로 튀겨주면 완성!

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