시키면 그맛이 아냐...옛날에 먹던 그맛. 짜장면 만들기

＃짜장면 ＃간짜장 ＃짜장소스

짜장면

재료
양배추 300g, 양파 1개, 감자 100g, 청양고추 4개, 식용유 150ml
춘장 300g, 대파 1뿌리, 다진마늘 1스푼, 다진생강 1/4티스푼
돼지고기&사태살 200g, 맛술 2스푼, 훗춧가루 약간
진간장 1스푼, 설탕 1스푼, 굴소스 반스푼, 물 360ml
전분물 4스푼(전분가루 1스푼+물 4스푼), 우동사리 2개
계라후라이, 오이채 약간


레시피
1. 양배추, 양파, 감자, 청양고추를 썰어주세요.
2. 식용유에 춘장을 튀겨주세요.
3. 팬에 춘장 튀긴 기름을 5스푼 넣고 대파, 다진마늘, 다진생강을 볶아주세요.
4. 돼지고기&사태살을 볶아주세요.
5. 맛술 2스푼, 훗춧가루 약간 넣고 볶아주세요.
6. 진간장 1스푼, 설탕 1스푼, 굴소스 반스푼 넣고 볶아주세요.
7. 감자, 양파, 양배추를 먼저 약간 넣고 볶아주세요.
8. 짜장  3스푼 넣고 볶아주세요.
9. 남은 양배추, 고추를 넣고 볶아주세요.
10. 물 360ml 넣고 끓여주세요.
11. 전분물 4스푼 넣고 농도를 맞춰주세요.
12. 우동을 삶아서 찬물에 헹궈주세요.
13. 그릇에 면을 담고 짜장, 계란후라이, 오이를 올려주세요.



Kevin MacLeod의 Hand Trolley은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/... 따라 라이선스가 부여됩니다.
출처: http://incompetech.com/music/royalty-...
아티스트: http://incompetech.com/


Kevin MacLeod의 Merry Go Slower - Distressed은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/... 따라 라이선스가 부여됩니다.
출처: http://incompetech.com/music/royalty-...
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