神回確定。名店デリーのコルマカレー再現レシピ

名店デリーのコルマカレーをつくります。公開されているレシピを少しだけアレンジしていますので、再現性95％ということにしておきます。連日食べられるくらいおいしいので、たくさんつくるといいですよ。 ■SUZURIで公式グッズ販売中 ■Instagram https://www.instagram.com/t_asaka/ ■材料4人分 ・植物油 大さじ5〜6杯 ・たまねぎ 1,000グラム ・鶏もも肉 2枚（500グラム） ・じゃがいも 大1個 ・にんにく 25グラム ・しょうが 12グラム ［パウダースパイス］ ・ナツメグ 大さじ半分（ https://amzn.to/3QHgawl ） ・パプリカ 大さじ半分（ https://amzn.to/3PCUMaf ） ・カイエンペッパー 大さじ半分（ https://amzn.to/3dOndEM ） ・コリアンダー 小さじ1杯（ https://amzn.to/3PGvKa6 ） ・オールスパイス 小さじ半分（ https://amzn.to/3T7WLpQ ） ［ホールスパイス］ ・八角（スターアニス） 半分（ https://amzn.to/3SZp4Hf ） ・クローブ 5粒（ https://amzn.to/3KaYM0r ） ・黒胡椒 ８粒 ・フェンネルシード 小さじ半分（ https://amzn.to/3wlUXjn ） ・フェネグリークシード 小さじ半分（ https://amzn.to/3pwKNbU ） ・水 900ミリリットル ・コンソメ 3個（もしくは鶏ガラスープの素） ・梅干し 5グラム ・牛乳 60ミリリットル ・天然の塩 ３つまみ（小さじ半分程度） ［とり肉用のスパイス］ ・コリアンダー 小さじ1杯 ・クミンパウダー 小さじ半分 ・天然の塩 小さじ半分 ［参考］ dancyu (ダンチュウ) 2020年8月号「カレーとスパイス。」 https://amzn.to/3QQLRTS ［おすすめの本］ ◆有元葉子さん『レシピを見ないで作れるようになりましょう。 』 https://amzn.to/3x8f0Qp ◆お米はバスマティライスがおすすめ https://amzn.to/3hSch8Y -- ※当チャンネルはamazon.co.jpを宣伝しリンクすることによってサイトが紹介料を獲得できる手段を提供することを目的に設定されたアフィリエイト宣伝プログラムであるAmazonアソシエイト・プログラムに参加しています。 #スパイスカレー #インドカレー #至高

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