복숭아 케이크 만들기 : Peach Cake Recipe | Cooking tree
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4 سال پیش
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색이 고운 복숭아 조림이 가득한
색이 고운 복숭아 조림이 가득한 복숭아 생크림 케이크를 만들었어요~
♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥
♡For more detailed recipes, please click on the down below♡
색이 고운 복숭아 조림이 가득한 복숭아 생크림 케이크를 만들었어요~
껍질을 먼저 벗겨 복숭아를 졸이면 조금 더 편하게 만들 수 있어 좋은 것 같아요~
그리고 껍질도 함께 넣고 졸여야 색이 예쁘게 나와서 꼭 껍질과 함께 끓여 만들어야 한답니다~
심플한 조합이지만 예쁘고 맛도 좋아 저절로 눈이가는 케이크 인 것 같아요~^^
용기에 담아 만드니 먹기에도 편하고 보관도 편해 좋더라구요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
*자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~
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▶틀 사이즈 Mold size : 9.5cm x 9.5cm
▶재료
복숭아 2개 (약 600g)
설탕 120g
레몬즙 15g
달걀 3개
설탕 75g
꿀 10g
바닐라익스트랙 3g
무염버터 25g
우유 40g
박력분 90g
휘핑한 생크림 200g (+설탕 20g)
▶레시피
1. 껍질을 벗기고 손질한 복숭아를 껍질과 함께 냄비에 넣고 설탕을 넣고 끓이다가 복숭아가 말랑하게 졸여지면 레몬즙을 넣고 조금 더 끓인다.
2. 다른 볼에 과육을 덜어 낸 뒤 껍질을 체에 걸러 시럽과 함께 실온에서 식히고 냉장실에서 차갑게 식힌다.
3. 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 달걀이 담긴 볼을 올리고 설탕, 꿀, 바닐라익스트랙을 넣고 온도가 40도 정도가 될 때까지 저으며 섞는다.
4. 핸드믹서로 풍성한 아이보리색의 거품이 될 때까지 휘핑한 뒤 박력분을 체 쳐 넣고 섞는다.
5. 녹인 무염버터와 우유를 섞어 둔(온도 50~60도) 볼에 반죽의 조금을 덜어 넣고 섞고 본반죽에 넣고 섞은 뒤 15cm 틀에 붓고 기포정리를 한다.
6. 160도 예열한 오븐에서 35분 정도 굽고 식힌 뒤 윗면과 밑면을 잘라내고 4장으로 자르고 케이크를 만들 틀 사이즈로 잘라 준비한다.
7. 틀에 시트 한장을 넣고 복숭아 시럽을 바르고 휘핑한 생크림을 올린 뒤 복숭아 과육을 올린다.
8. 크림을 짜고 시트를 올리고 시럽을 바른 뒤 크림을 얇게 바르고 복숭아 과육을 올린다.
▶Ingredients
2 Peaches (about 600g)
120g Sugar
15g Lemon juice
3 Eggs
75g Sugar
10g Honey
3g Vanilla extract
25g Unsalted butter
40g Milk
90g Cake flour
200g Whipped cream (+20g sugar)
----------------------------------------------------------------
시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다.
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
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Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.
▶저는 한국인이고 여성입니다~
저는 쿠킹트리 채널만 운영하고 있으며 세컨 채널은 운영하지 않습니다.
I am South Korean and female~
I only run the Cooking Tree channel and I don't run the Second Channel.
▶Community Subtitles
If you can translate into another language,
I would appreciate it if you could use the video Settings subtitle add-on to add subtitles to this video~^^
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#복숭아 #복숭아케이크 #보틀케이크
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복숭아 2개 (약 600g)
설탕 120g
레몬즙 15g
달걀 3개
설탕 75g
꿀 10g
바닐라익스트랙 3g
무염버터 25g
우유 40g
박력분 90g
휘핑한 생크림 200g (+설탕 20g)
▶레시피
1. 껍질을 벗기고 손질한 복숭아를 껍질과 함께 냄비에 넣고 설탕을 넣고 끓이다가 복숭아가 말랑하게 졸여지면 레몬즙을 넣고 조금 더 끓인다.
2. 다른 볼에 과육을 덜어 낸 뒤 껍질을 체에 걸러 시럽과 함께 실온에서 식히고 냉장실에서 차갑게 식힌다.
3. 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 달걀이 담긴 볼을 올리고 설탕, 꿀, 바닐라익스트랙을 넣고 온도가 40도 정도가 될 때까지 저으며 섞는다.
4. 핸드믹서로 풍성한 아이보리색의 거품이 될 때까지 휘핑한 뒤 박력분을 체 쳐 넣고 섞는다.
5. 녹인 무염버터와 우유를 섞어 둔(온도 50~60도) 볼에 반죽의 조금을 덜어 넣고 섞고 본반죽에 넣고 섞은 뒤 15cm 틀에 붓고 기포정리를 한다.
6. 160도 예열한 오븐에서 35분 정도 굽고 식힌 뒤 윗면과 밑면을 잘라내고 4장으로 자르고 케이크를 만들 틀 사이즈로 잘라 준비한다.
7. 틀에 시트 한장을 넣고 복숭아 시럽을 바르고 휘핑한 생크림을 올린 뒤 복숭아 과육을 올린다.
8. 크림을 짜고 시트를 올리고 시럽을 바른 뒤 크림을 얇게 바르고 복숭아 과육을 올린다.
▶Ingredients
2 Peaches (about 600g)
120g Sugar
15g Lemon juice
3 Eggs
75g Sugar
10g Honey
3g Vanilla extract
25g Unsalted butter
40g Milk
90g Cake flour
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#복숭아 #복숭아케이크 #보틀케이크
4 سال پیش
در تاریخ 1399/05/30 منتشر شده
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