みきママの基本の料理　第７弾【ハンバーグ】肉肉しいハンバーグはパン粉大さじ２です！／みきママ

【目次】 00:00　オープニング 02:11　材料 02:24　Let's cook 03:34　肉だねを作ろう 05:30　焼こう 06:58　ソースを作る 08:07　試食 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 【材料　2人分】 Ａ 牛豚合いびき肉 　　300g 玉ねぎ（みじん切り）1/2個 卵 　　　　　　　　1個 パン粉 　　　　　　大さじ2 塩・こしょう　　　　各ふたつまみ Ｂ ケチャップ　　大さじ4 中濃ソース　　大さじ2 ーーーーーーーーーーーーー ＜作り方＞ 【1】Aを粘りが出るまでよく混ぜて2等分し、空気を抜きながら楕円形に成形する。まん中をくぼませ、フライパンに並べる。 【2】強火で熱し、パチパチと音がしてきたら弱めの中火にし、しっかり焼き色がつくまで両面を3分ずつ焼く。 【3】水100ccを加えてふたをし、水気がとぶまで5～6分蒸し焼きにする。竹串を刺して透明な肉汁が出たら火を止めて器に盛る。 【4】フライパンにBを入れて弱火にかけ、さっと混ぜてハンバーグにかける。 ーーーーーーーーーーーーー 　 ＜ポイント＞ ・パン粉の量は増やすとやわらかくなります！肉肉しくしたければ、ギリギリの大さじ2まで減らします。 ・焼くときは、両面焼き色を付けた ら、水を入れて蒸し焼きをするとジューシーに仕上がります。 ・最高においしいソースは、ケチャップと中濃ソースの2つを合せるだけ！ ーーーーーーーーーーーーー チャンネル登録お願いします bit.ly/3qhCpMI 旦那のYoutube【はやパパちゃんねる】はこちら bit.ly/3l5oYeU 新刊本【みきママの100楽(たの)レシピ】はこちら www.amazon.co.jp/dp/4594615430/ 2019年　料理レシピ本大賞を受賞いたしました！！ 【世界一親切な　大好き！家おやつ】はこちら books.rakuten.co.jp/rb/15627166/ おやつレシピ本第二弾【世界一親切な　12ヵ月おやつ】はこちら books.rakuten.co.jp/rb/15819235/ ブログ「藤原家の毎日家ごはん。」はこちらから ameblo.jp/mamagohann/ おうち料理研究家 #みきママ が時短・簡単・節約・豪華をテーマにした家庭料理 を毎日紹介してます！ まるで小籠包！？爆汁肉餃子の通販始めました～！！ nidaime-ryutaro.shop-pro.jp/ みきママ　レシピ本一覧はこちらから link.ameba.jp/269414/ ※電子書籍でも購入できます。 みきママオフィシャルサイトはこちらから link.ameba.jp/269416/ ------------------------------------ 動画内における素材提供 イラストAC ・大塩さん ・Blancoさん 楽曲提供 ・効果音ラボ ------------------------------------- #みきママ流基本料理　#ハンバーグ

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