Como hacer la GALANTINA de Tres Carnes | Receta fácil

Hoy les quiero enseñar a preparar galantina. Es un plato a base de carne que se consume frío, muy común por la época decembrina. Sin embargo, gusta mucho en cualquier momento del año.

Ingredientes:

   1-Libra de pechuga de pollo
    1-Libra de carne de Res
    1-Libra de carne de cerdo
200- Gramos de Jamón
        Tiritas de tocineta o tiritas de salchichas
100- Gramos de cebolla cabezona morada f/picada
100- Gramos de zanahoria f/picada
  30-Gramos de pimentón verde f/picado
100- Gramos de pimentón rojo e/picado
100- Gramos de apio f/picado
    1- Huevo
    1- Vaso de vino blanco
    1- Taza de pan rayado o avena en ojuelas pulverizada
  10- Gramos de gelatina sin sabor
         Sal y pimienta al gusto
100- Gramos de pimentón rojo

Espero que disfrutes en familia esta deliciosa receta.


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