آش دوغ با تمام ترفندها و نکات کلیدی پخت : ساده و خوشمزه 😋
72 بار بازدید -
2 ماه پیش
-
آش دوغ یکی از انواع
آش دوغ یکی از انواع آش های سنتی و خوشمزه ایرانی است که در شهرهای مختلف کشور با روش های بسیار متنوعی پخته می شود. آش دوغ معمولا با مواد یکسانی در تمام شهرهای کشور پخته می شود.
آش دوغ این است که با اینکه با مواد بسیار ساده ای تهیه می شود اما در کنار آش هایی مانند آش رشته و آش جو از محبوب ترین آش های ایرانی محسوب می شود
آش دوغ” یکی از آش های خوشمزه و معروف اردبیل است که طعم و بوی فوق‌العاده ای دارد
مواد لازم آش دوغ
نخود : 150 گرم
برنج : 1 پیمانه
سبزی آش : (تره، شوید، گشنیز و کمی نعنا )200گرم دوغ ترش : 2لیتر
نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم
سیر : چند حبه
تخم مرغ : ۱ عدد
آرد : ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
برای درست کردن آش دوغ از شب قبل نخود ها را بخیسانید و چندین بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود. سپس نخودها را بمزید
یک پیمانه برنج را به همراه یک پیمانه آب حدود 2 تا 3 ساعت خیس کنید.
برای پخت آش برنج را با تخم‌مرغ و آرد مخلوط کنید و سپس دوغ اضافه کنید . این مواد باعث میشود دوغ حالت بریده بریده پیدا نکند
سپس روی شعله ملایم به صورت مداوم هم میزنیم تا دوغ به جوش بیاد ، حتما هم بزنید که دوغ نبرد.
بلد از حدود ۴۵ دقیقه که دوغ به جوش آمد نخود را بریزید و دیگر نیازی به همزدن نیست .
برنج که نرم شد سبزی آش را با همراه سیر رنده شده بریزید و اجازه دهید خوب پخته شود.
آخرای پخت نمک و فلفل سیاه بریزید و آش خوشمزه شما آمادست .
اگر دوست داشتین با نعنا داغ میل کنید، نوش جان
___________________________________________________________________
آش دوغ ، آش دوغ اردبیل ، آش دوغ تبریز ، طرز تهیه آش دوغ ، آش دوغ ساده ، طرز تهیه آش دوغ ساده ،
#آش_دوغ #آش #طرز_تهیه_آش_دوغ #آش_دوغ_اردبیل #آش_دوغ_ساده
آش دوغ این است که با اینکه با مواد بسیار ساده ای تهیه می شود اما در کنار آش هایی مانند آش رشته و آش جو از محبوب ترین آش های ایرانی محسوب می شود
آش دوغ” یکی از آش های خوشمزه و معروف اردبیل است که طعم و بوی فوق‌العاده ای دارد
مواد لازم آش دوغ
نخود : 150 گرم
برنج : 1 پیمانه
سبزی آش : (تره، شوید، گشنیز و کمی نعنا )200گرم دوغ ترش : 2لیتر
نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم
سیر : چند حبه
تخم مرغ : ۱ عدد
آرد : ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
برای درست کردن آش دوغ از شب قبل نخود ها را بخیسانید و چندین بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود. سپس نخودها را بمزید
یک پیمانه برنج را به همراه یک پیمانه آب حدود 2 تا 3 ساعت خیس کنید.
برای پخت آش برنج را با تخم‌مرغ و آرد مخلوط کنید و سپس دوغ اضافه کنید . این مواد باعث میشود دوغ حالت بریده بریده پیدا نکند
سپس روی شعله ملایم به صورت مداوم هم میزنیم تا دوغ به جوش بیاد ، حتما هم بزنید که دوغ نبرد.
بلد از حدود ۴۵ دقیقه که دوغ به جوش آمد نخود را بریزید و دیگر نیازی به همزدن نیست .
برنج که نرم شد سبزی آش را با همراه سیر رنده شده بریزید و اجازه دهید خوب پخته شود.
آخرای پخت نمک و فلفل سیاه بریزید و آش خوشمزه شما آمادست .
اگر دوست داشتین با نعنا داغ میل کنید، نوش جان
___________________________________________________________________
آش دوغ ، آش دوغ اردبیل ، آش دوغ تبریز ، طرز تهیه آش دوغ ، آش دوغ ساده ، طرز تهیه آش دوغ ساده ،
#آش_دوغ #آش #طرز_تهیه_آش_دوغ #آش_دوغ_اردبیل #آش_دوغ_ساده
2 ماه پیش
در تاریخ 1403/02/14 منتشر شده
است.
72
بـار بازدید شده