和食のプロが教える【鰹だしの取り方】和食料理店の味をスーパーの材料でも再現できます！

鰹出汁を取る為の、材料のポテンシャルを最大限に引き出すコツを教えます。赤ちゃんからお年寄りまで、安心して食事が出来る和食の基本『鰹出汁（かつおだし）』

【材料とレシピ】
水　　　　　　　　１５００ｍｌ
鰹節削り　　　　　　　４０ｇ
昆布　　　　　　　　　　８ｇ

（動画の見どころ）
１，昆布の出汁はどのようにしたら、一番美味しくなるか？
２，鰹節削りを入れるタイミングは？
３，鰹出汁が一度に使い切れない
色々な疑問を解決してくれる動画です。
是非ご覧ください

【プロが教える家庭料理　Papa`s cookingからご挨拶】
Papa`s cookingを　ご視聴いただき有難うございます。
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少しでも皆様が喜んでいただける料理をこれからも投稿いたしますので
宜しくお願い致します。

【配信日】
基本週3回（月曜日　水曜日　金曜日）配信時間（朝8時30分前後を予定）
※都合上アップが少し遅くなる事や、配信日　配信時間の変更もしくは配信が出来ない事があります（ご理解いただけると幸いです）

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（自己紹介）
現在は都内の有名レストランのメニューや新しい料理の開発などを監修し新店舗のコンセプトプランなど料理人兼クリエイターとしての仕事をしております。
海外での活動経験もあり、グローバルな視点からも料理を研究し続けています。
休みの日は家族の為に、料理を作っております。

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