Küftəli tərəvəz şorbası //Овощной суп с фрикадельками//meatball

#рецепты #şorba #youtubevideos #reseptlər #суп#фрикадельки #meatball


Всем привет! Сегодня я приготовила  вкусный, сытый суп с фрикадельками.        

Измельчить лук в блендере.Соединить с фаршем ,солью и перцем хорошенько перемешать ,сформировать  небольшие шарики и положить на несколько минут в холодильник.Нут промыть , добавить воды в кастрюлю и поставить вариться 2 часа. Затем в отдельной посуде при небольшом количестве воды варим фрикадельки ,15 минут.
Сладкий перец слегка прожарить , добавить картофель, продолжать жарить ещё минут 5, добавить нут и фрикадельки , помидоры ,аккуратно перемешать .Долить воды ,затем кладём лук нарезанный на четвертинки или половинки( Лук можно и пожарить вместе с перцем ).Закрываем крышку.В сотейнике на растительном масле пожарить томат.пасту добавить соль и воды,размешать и влить в суп.Готовить на среднем огне 20-30 мин.

Ингредиенты (4 персон)
Фарш 400 гр
Репчатый лук 200 гр (4 средних)
Соль 1 ч.л.
Перец
Нут 150 гр+500 гр Воды
2  болгарских перца
2 помидора
4 картофеля
Вода 3-4 чашки
2ст.л.томатной пасты+100мл.воды
Соль,перец.
зелень по вкусу.
____________________________________________


Hamıya salam! Bu gün mən ləzzətli, doyurucu küftə şorbasını hazırladım.

Soğanı blenderden kecirdin, qiymə, duz və istiot ilə birləşdirin, yaxşıca qarışdırın, kiçik küfteler düzəldin və bir neçə dəqiqə soyuducuya qoyun.Noxudun üzerine su əlavə edin və 2 saat bişirin. Sonra, az miqdarda su ilə ayrı bir qabda, küftələri 15 dəqiqə bişirin. Bolqar bibərləri yüngülcə qızardın, kartofu əlavə edin, daha 5 dəqiqə qovurmağa davam edin, noxud və küftələri əlavə edin,qarışdırın, sonra dörddə birinə və ya yarıya bölünmüş soğanı qoyun., Tomat pastasını bir qazanda qizardin, duz və su əlavə edin, şorbanin üzerine elave edin ,qarışdırın və vam xodda 20-30 dəqiqə bişirin.

Tərkibi (4 nəfər)
Kıyılmış ət 400 q
Soğan 200 q (4 orta)
Duz 1 ç.q. istiot
Noxud 150 q+500 q Su
2 ədəd bolqar bibəri
2 pomidor
4 kartof
3-4 stəkan su
2 xörək qaşığı tomat pastası + 100 ml su
Duz, istiot.
göyərti servis içün

___________________________________________

Hi everyone! Today I made this delicious, hearty soup with meatballs.
Onions chopped in a blender, combined with minced meat, salt and pepper, mixed well, formed small balls and put for a few minutes in the fridge. Chickpeas washed, added water to the pot and put to boil for 2 hours. Then in a separate pot with a small amount of water cook meatballs, 15 minutes.
Fry the sweet pepper lightly, add potatoes, continue to fry for 5 minutes, add chickpeas and meatballs, tomatoes, stir gently. Add water, then put onions cut into quarters or halves (Onions can be fried with the peppers).Close the lid.In a saucepan in vegetable oil fry tomato.paste, add salt and water, stir and pour into the soup.Cook on medium heat 20-30 minutes.

Ingredients (4 persons)
Minced meat 400 gr
Onions 200 gr (4 medium)
Salt 1 tsp.
Pepper
Chickpeas 150 g+500 g Water
2 bell peppers
2 tomatoes
4 potatoes
Water 3-4 cups
2 tbsp tomato paste + 100 ml water
Salt, pepper.
greens to taste.