شوربة الجولاش النمساوية - شوربة الجولاش شوربة صحية جربوها أكيد حتعجبكم Austrian Gulaschsuppe
819 بار بازدید -
3 سال پیش
-
شوربة الجولاش شوربة تاريخية أصلها
شوربة الجولاش شوربة تاريخية أصلها مجري و لكن شوربة الجولاش كمان من كلاسيكيات المطبخ النمساوي و منطقة باڤاريا في ألمانيا
Goulash is a historical soup of Hungarian origin, but Goulash soup is also a classic in the Austrian and Bavarian Cuisine .
ملاحظة الشيف: مذاق الشوربة أحلى في اليوم التالي
شوربة الجولاش (١٠ أطباق)
١ كيلو لحم مقطع إلى مكعبات صغيرة
٣ بصل كبير
١ كيلو طماطم
٦ حبات بطاطس
١ فلفل أحمر
١ فلفل أصفر
٣ جزر
٣ فصوص ثوم مفرومة
٣-٤ لتر مرق لحم أو دجاج- أو ماء
٦ ملاعق كبيرة معجون طماطم
٦ ملاعق كبيرة دقيق
٤ ملاعق كبيرة من مسحوق(بودره) الفلفل الحلو
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق (بودره) الفلفل الحار (اختياري وحسب ذوقك)
٢/١ملعقة صغيرة سكر (اختياري)
١ ملعقة صغيرة من بذور الكراويه المهروسة (اختياري)
إذا كنت تستخدم الماء فيمكنك استخدام مكعب مرقه (اختياري)
Chef's note: This soup tastes better next day
Ingredients for 10 portions (You can use half for a smaller portion)
1 kg meat cut in small cubes
3 big onions
1 kg tomato
6 potatoes in cubes
1 red pepper
1 yellow pepper
3 carrots
3 garlic cloves minced
3 – 4 l meat or chicken broth– or water
6 tbsp tomato paste
6 tbsp of flour
4 tbsp sweet paprika powder
¼ tsp chili paprika powder (optional and as per your taste)
1/2 tsp of sugar (optional)
1 tsp of caraway seeds smashed (optional)
If you are using water then you can use a soup cube (optional)
Salt & pepper to taste
Goulash is a historical soup of Hungarian origin, but Goulash soup is also a classic in the Austrian and Bavarian Cuisine .
ملاحظة الشيف: مذاق الشوربة أحلى في اليوم التالي
شوربة الجولاش (١٠ أطباق)
١ كيلو لحم مقطع إلى مكعبات صغيرة
٣ بصل كبير
١ كيلو طماطم
٦ حبات بطاطس
١ فلفل أحمر
١ فلفل أصفر
٣ جزر
٣ فصوص ثوم مفرومة
٣-٤ لتر مرق لحم أو دجاج- أو ماء
٦ ملاعق كبيرة معجون طماطم
٦ ملاعق كبيرة دقيق
٤ ملاعق كبيرة من مسحوق(بودره) الفلفل الحلو
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق (بودره) الفلفل الحار (اختياري وحسب ذوقك)
٢/١ملعقة صغيرة سكر (اختياري)
١ ملعقة صغيرة من بذور الكراويه المهروسة (اختياري)
إذا كنت تستخدم الماء فيمكنك استخدام مكعب مرقه (اختياري)
Chef's note: This soup tastes better next day
Ingredients for 10 portions (You can use half for a smaller portion)
1 kg meat cut in small cubes
3 big onions
1 kg tomato
6 potatoes in cubes
1 red pepper
1 yellow pepper
3 carrots
3 garlic cloves minced
3 – 4 l meat or chicken broth– or water
6 tbsp tomato paste
6 tbsp of flour
4 tbsp sweet paprika powder
¼ tsp chili paprika powder (optional and as per your taste)
1/2 tsp of sugar (optional)
1 tsp of caraway seeds smashed (optional)
If you are using water then you can use a soup cube (optional)
Salt & pepper to taste
3 سال پیش
در تاریخ 1399/12/13 منتشر شده
است.
819
بـار بازدید شده