CURRY DESDE CERO | COMIDA JAPONESA

El curry  es uno de los platos más populares de Japón.
Para elaborar el curry japonés se emplea una amplia variedad de verduras y carnes.
Esta vez preparamos desde polvo de curry.  Vamos a aprender mucho más.

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▶INGREDIENTES  (6porciones):
• 600g carne panceta de cerdo
• 1pza cebolla (cortado chico, consome)
• 1pza manzana (consome)
• 1pza zanahoria (consome)  
• 1pza cebolla
• 1pza zanahoriai
• 600ml agua


▶INGREDIENTES PARA CURRY CONSENRADO :
• polvo de curry 60-90g (depende de la marca y al gusto)
• harina de trigo 60g (30g salteado 30g normal)
• aceite 60m

▶INGREDIENTES PARA SAZONAR:
• 30ml soya
• 10g consome de pollo
• 30g sake
• 20g azucar
• 100g yogurt natural

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