Baguette mit Sauerteig selber backen // Ganz einfach zuhause
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5 ماه پیش
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Simon zeigt, wie er Baguettes
Simon zeigt, wie er Baguettes zaubert. Doch nicht mit Magie sondern mit Enzymen, denn die machen unseren Baguettes erst so richtig knusprig und saftig. Wieso? Das erklärt Simon im Video.
Das ist der dritte Teil unserer tiefen Auseinandersetzung mit Sauerteig und dessen Eigenschaften. Viel Spaß beim Lernen und Nachbacken! Bei Fragen einfach kommentieren, wir helfen gerne :)
Zum Rezept: https://krusteundkrume.hartmutapp.com...
Verwendete Produkte:
Weizenmehl W700 - Forstner Mühle: https://krusteundkrume.at/shop/weizen...
Roggenmehl R2500 - Frauenlob Mühle:
https://krusteundkrume.at/shop/bio-ro...
Hartweizenmehl - Meraner Mühle:
https://krusteundkrume.at/shop/hartwe...
Quellsalz - Kruste&Krume:
https://krusteundkrume.at/shop/quells...
Bio-Olivenöl “Ogliarola” extra nativ:
https://krusteundkrume.at/shop/oliven...
Baguettemesser:
https://krusteundkrume.at/shop/baguet...
Mehlschaufeln:
https://krusteundkrume.at/shop/holzsc...
Teigkarte - Kruste&Krume
https://krusteundkrume.at/shop/flexib...
Teigabstecher - Kruste&Krume
https://krusteundkrume.at/shop/kruste...
Teigwanne & Bäckerleinen - Kruste&Krume
https://krusteundkrume.at/webshop/tei...
Backschaufel - Kruste&Krume
https://krusteundkrume.at/shop/backsc...
Teigroller & Siebe
https://krusteundkrume.at/webshop/tei...
Backstein aus Schamott
https://krusteundkrume.at/shop/schamo...
Waage Söhnle
https://krusteundkrume.at/shop/kueche...
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5 ماه پیش
در تاریخ 1402/12/29 منتشر شده
است.
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