桃のレアチーズケーキを作りました🍑

【アールグレイレアチーズ生地 5寸】 クリームチーズ　200g グラニュー糖 80g ゼラチン6g お湯30gに溶かす 生クリーム 200g アールグレイ 4袋 《ボトム》 クッキー80g 溶かしバター40g 《ゼリー液》 水150g グラニュー糖60g レモン汁20g ゼラチン5g 桃2つ ①クリームチーズ柔らかくしてグラニュー糖、溶かしたゼラチンを順に加えてよく混ぜる ②生クリームをレンジで2分チンして茶葉を煮詰め色ついたら①に加える ③冷凍庫で2〜3時間固める ④固めたムースの上にコンポート桃を乗せる ⑤水、グラニュー糖、レモン汁、鍋に沸かしてゼラチン入れて溶かして加えて混ぜる ⑥さらに冷蔵庫2〜3時間冷やしたら完成 【コンポート桃】 ①桃を湯むきする ②水150g.グラニュー糖30g.レモン汁10g加えて沸騰させて桃を皮ごと加えタッパーやボウルに入れて落としラップして一晩休ませる #桃のレアチーズケーキ#桃のタルト#桃スイーツ#お菓子作り#おうちカフェ #megucafe ------- レシピ本好評発売中！続重版！ 『ふつうの材料だけで作るお店みたいなスイーツレシピ』 Amazonリンク www.amazon.co.jp/dp/4046834323/ -------