طرز تهیه زولبیا به شکل قنادی ها با تمام اسرار ونکات ✅️zoolbia recipe

Haniehkitchen منتشر شده در تاریخ 1402/12/21

550 بار بازدید - 4 ماه پیش - باورت میشه که درست کردن

باورت میشه که درست کردن زولبیا لوله‌ای ،ترد و شفاف اینقدر آسون باشه🥰😋 اونم بدون جوش شیرین و بدون خمیرمایه
همینقدر ترد و خوشمزه😋
در این ویدئو بهت یادمیدم چکار کنین که کف زولبیاهاتون صاف نشه و همین طور لوله ای و یک اندازه در بیاد

🔸️مواد لازم برای تهیه زولبیا:
نشاسته گل(نشاسته گندم): 200 گرم یا 1+1/2لیوان
ماست پرچرب200گرم یا 1 لیوان سرخالی
آرد قنادی 40 گرم یا 1/3لیوان
کره یا روغن جامد یک ق چ
زعفران دم کرده 2ق غ
گلاب 2 ق غ یا20گرم
آب 3 ق غ یا 30گرم
بیکینگ پودر یک ق چ

🔸️مواد لازم برای شربت بار:
یک لیوان اب
جوهر لیمو یک ق چ
دو لیوان شکر
گلاب دو ق غ
زعفران دم کرده به میزان لازم
گلوکز ۲ تا ۳ ق غ

ingredients For Jalebi - Zoolbia
200g (1+1/2 cups) wheat starch
200g (1 cup) yogurt - full fat
40g (1/3 cup) flour
1tsp oil or butter
30g (3tbsp) water
20g (2tbsp) rose water
20g (2tbsp) brewed saffron
1tsp baking powder

ingredients (For Making Syrup)
400g (2cups) sugar
200g (1cup) water
2 tbsp of rosewater
1/4tsp of saffron powder
1/4tsp citric acid
Two spoon of glucose syrup

🔹️نکته:من مواد رو دوبرابر کردم که برای بامیه هم از این شربت استفاده کنم،اما میزانی که در رسپی نوشتم فقط برای همین میزان زولبیا هست

طرز تهیه این زولبیای خوشمزه بازاری رو به طور مفصل با تمام نکات در ویدئو توضیح دادم .فقط به
این نکات توجه کنید👇👇👇
_مایه زولبیا رو می تونید داخل ظروف سس خوری هم بریزید.من از قیف استفاده کردم که بتونم به هر اندازه که دلم خواست برش بدم و در نهایت زولبیا ها خیلی نازک نشن

_اگر دوست دارین زولبیاهاتون کمی نرم بشه ،یک روز داخل ظرف دربسته در دمای محیط بذارید😋

_راز شفافیت زولبیا بازاری گلوکز هست ،پس اگر در تهیه شربت بار حذف کردین،زولبیاها براق نیستن و احتمالا نرم میشه

‪@Hanieh.kitchen‬ ☚ ☚

_________________________________________________

◽️اموزش شیرینی پفکی بدون روغن 👇👇👇
طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی:شیرینی خو...

◽️آموزش روغن اصیل کرمانشاهی 👇👇👇
طرز تهیه روغن حیوانی کرمانشاهی اصل در...

◽️آموزش مرغ زعفرانی خوشمزه 🤤👇
طرز تهیه مرغ زعفرانی/5 رازِخوشمزگی مر...

◽️آموزش سه مدل شیرینی با یک خمیر 👇👇👇
شیرینی مربایی،شیرینی نعلی و شیرینی ال...

من هانیه هستم ودراین کانال انواع غذا-کیک وشیرینی ازبهترین رسپی های امتحان شده توسط خودم رو به
صورت کاملا رایگان دراختیارشما عزیزان قرارمیدم .خوشحال میشم که کانال من رو سابسکرایب کنید وزنگوله ی کانال رو روشن ♥️♥️کنید تابه محض انتشارویدیو ی جدید مطلع بشید♥️
@hanieh.kitchen

♥️شما می تونید من رو درشبکه های اجتماعی دیگه دنبال کنید♥️
Instagram: hanieh.kitchen

#زولبیا #ماه_رمضان #شیرینی #زولبیابامیه #شیرینی_عید

4 ماه پیش در تاریخ 1402/12/21 منتشر شده است.

550 بـار بازدید شده

... بیشتر