चावल से बने सोफ़्ट और जालीदार नीर डोसा के साथ आलू की ग्रेवी और लाल चटनी | Neer Dosa | Chutney | Kurma
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4 سال پیش
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Soft aur Jaalidaar Neer Dosa
Soft aur Jaalidaar Neer Dosa banaane ki simple vidhi - aur uske saath serve karne ke liye Aloo ki Gravy aur Dosa Wali Laal Chutney. Aapko zaroor pasand aayegi :)
INGREDIENTS FOR THIS RECIPE -
(HINDI)
===== नीर डोसा =====
चावल (४ घंटे तक भीगे हुए) - १ कप
नारियल (कटा हुआ) – १/२ कप
नमक - १ छोटा चम्मच
===== आलू मटर की ग्रेवी =====
नारियल (कटा हुआ) – १/२ कप
काजू - १ चम्मच (८ से १०)
लहसुन - ३ कलियां
सौंफ़ - १ + १ छोटा चम्मच
इमली – १/२ छोटा चम्मच
खाद्य तेल - २ चम्मच
तेज पत्ता - १ पत्ता
दालचीनी - १ इन्च
इलाइची – १
लोंग – ३
कढी पत्ता - ८ से १० पत्ते
प्याज (मध्यम आकार) - १, कटा हुआ
हरी मिर्च - २, कटी हुई
आलू (१ सीटी तक उबले हुए) - २, कटे हुए
मटर - २ चम्मच
हल्दी पाउडर – १/२ छोटा चम्मच
नमक - १ छोटा चम्मच
===== चटनी =====
खाद्य तेल - १ चम्मच
उडद दाल - १ चम्मच
चना दाल - १ चम्मच
लहसुन - ३ कलियां
कढी पत्ता - ४ से ५ पत्ते
प्याज (मध्यम आकार) - १, कटा हुआ
टमाटर (मध्यम आकार) - १, कटा हुआ
इमली – १/२ छोटा चम्मच
नमक – १/२ छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - १ छोटा चम्मच
खाद्य तेल - १ छोटा चम्मच
राई – १/२ छोटा चम्मच
उडद दाल - १ छोटा चम्मच
कढी पत्ता - ४ से ५ पत्ते
(ENGLISH)
===== Neer Dosa =====
Rice (soaked for 4 hours) – 1 cup
Coconut (chopped) – ½ cup
Salt – 1 tsp
===== Aloo Matar gravy =====
Coconut (chopped) – ½ cup
Cashewnut – 1 table spoon (8 to 10)
Garlic – 3 cloves
Fennel seeds – 1 + 1 tsp
Tamarind – ½ tsp
Edible Oil – 2 table spoon
Bay leaf – 1 leaf
Cinnamon – 1 inch
Cardamom – 1
Clove – 3
Curry leaf – 8 to 10 leaves
Onion (medium size) – 1, chopped
Green Chilli – 2, chopped
Potato (boiled till 1 whistle) – 2, chopped
Green Peas – 2 table spoon
Turmeric powder – ½ tsp
Salt – 1 tsp
===== Chutney =====
Edible Oil – 1 table spoon
Split Black gram – 1 table spoon
Split Chickpeas – 1 table spoon
Garlic – 3 cloves
Curry leaf – 4 to 5 leaves
Onion (medium size) – 1, chopped
Tomato (medium size) – 1, chopped
Tamarind – ½ tsp
Salt – ½ tsp
Red Chilli powder – 1 tsp
Edible Oil – 1 tsp
Mustard seeds – ½ tsp
Split Black gram – 1 tsp
Curry leaf – 4 to 5 leaves
INGREDIENTS FOR THIS RECIPE -
(HINDI)
===== नीर डोसा =====
चावल (४ घंटे तक भीगे हुए) - १ कप
नारियल (कटा हुआ) – १/२ कप
नमक - १ छोटा चम्मच
===== आलू मटर की ग्रेवी =====
नारियल (कटा हुआ) – १/२ कप
काजू - १ चम्मच (८ से १०)
लहसुन - ३ कलियां
सौंफ़ - १ + १ छोटा चम्मच
इमली – १/२ छोटा चम्मच
खाद्य तेल - २ चम्मच
तेज पत्ता - १ पत्ता
दालचीनी - १ इन्च
इलाइची – १
लोंग – ३
कढी पत्ता - ८ से १० पत्ते
प्याज (मध्यम आकार) - १, कटा हुआ
हरी मिर्च - २, कटी हुई
आलू (१ सीटी तक उबले हुए) - २, कटे हुए
मटर - २ चम्मच
हल्दी पाउडर – १/२ छोटा चम्मच
नमक - १ छोटा चम्मच
===== चटनी =====
खाद्य तेल - १ चम्मच
उडद दाल - १ चम्मच
चना दाल - १ चम्मच
लहसुन - ३ कलियां
कढी पत्ता - ४ से ५ पत्ते
प्याज (मध्यम आकार) - १, कटा हुआ
टमाटर (मध्यम आकार) - १, कटा हुआ
इमली – १/२ छोटा चम्मच
नमक – १/२ छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - १ छोटा चम्मच
खाद्य तेल - १ छोटा चम्मच
राई – १/२ छोटा चम्मच
उडद दाल - १ छोटा चम्मच
कढी पत्ता - ४ से ५ पत्ते
(ENGLISH)
===== Neer Dosa =====
Rice (soaked for 4 hours) – 1 cup
Coconut (chopped) – ½ cup
Salt – 1 tsp
===== Aloo Matar gravy =====
Coconut (chopped) – ½ cup
Cashewnut – 1 table spoon (8 to 10)
Garlic – 3 cloves
Fennel seeds – 1 + 1 tsp
Tamarind – ½ tsp
Edible Oil – 2 table spoon
Bay leaf – 1 leaf
Cinnamon – 1 inch
Cardamom – 1
Clove – 3
Curry leaf – 8 to 10 leaves
Onion (medium size) – 1, chopped
Green Chilli – 2, chopped
Potato (boiled till 1 whistle) – 2, chopped
Green Peas – 2 table spoon
Turmeric powder – ½ tsp
Salt – 1 tsp
===== Chutney =====
Edible Oil – 1 table spoon
Split Black gram – 1 table spoon
Split Chickpeas – 1 table spoon
Garlic – 3 cloves
Curry leaf – 4 to 5 leaves
Onion (medium size) – 1, chopped
Tomato (medium size) – 1, chopped
Tamarind – ½ tsp
Salt – ½ tsp
Red Chilli powder – 1 tsp
Edible Oil – 1 tsp
Mustard seeds – ½ tsp
Split Black gram – 1 tsp
Curry leaf – 4 to 5 leaves
4 سال پیش
در تاریخ 1399/07/18 منتشر شده
است.
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