알배추 물김치 맛있게 담그는 법 | 물김치 담글 때 '이렇게' 담그면 국물이 정말 깔끔하고 시원해요!

알배추 물김치 맛있게 담그는 법 | 물김치 담글 때 '이렇게' 담그면 국물이 정말 깔끔하고 시원해요!

*재료
알배추 2개, 무 1개, 다진마늘 1큰술, 양파 반개, 파프리카 1개, 청양 6개, 배 1개, 쪽파 한줌, 오이 3개, 생강 20g, 물 500cc

배추 절굴 때
물 1000cc, 굵은소금 1컵

오이 절굴 때
굵은소금 1스푼

물김치 육수 잡을 때
물 4000cc, 꽃소금 3스푼, 뉴수가 1티스푼

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