Chili Con Carne Rezept Original Mexikanisch | BBQ Madness
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2 سال پیش
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¡Hola, amigos! Heute gibt's mal
¡Hola, amigos! Heute gibt's mal wieder einen echten Klassiker. Chili Con Carne kommt ursprünglich aus Mexiko, aber ist so beliebt, dass fast jedes Land seine eigene Machart hat. Wir gehen heute aber back to las raíces - das bedeutet keine Schokolade, keinen Kaffee, aber dafür mexikanische Chilischoten, die all die dunklen, süßen, aber vor allem rauchigen Aromen schon von selbst mitbringen. Das Carne mag man in Mexiko und Texas lieber in Stücken als in Krümeln: statt der hierzulande bekannten Variante mit Hack, kommt ein richtig amtliches Bürgermeisterstück in den Dutch Oven!
Rezept: https://burnhard.social/Mexican-Chili
Wenn es das nächste Mal Chili Con Carne bei euch geben soll, schaut auf jeden Fall vorher im Mexiko-Laden eures Vertrauens vorbei, oder besorgt euch die Chilischoten online. Im Video erklärt Freddi, wie ihr sie richtig auf die Hauptrolle vorbereitet, die sie in eurem Chili spielen werden.
Gönnt euch außerdem 'nen richtig kräftigen Fond. Instant Brühe hat das Ganze wirklich nicht verdient.
Und wenn man schon so feine Zutaten auf den Tisch bringt, muss man ihnen natürlich auch ein Sahnehäubchen aufsetzen. Zur Krönung macht Freddi noch ein schnelles Topping aus Creme Fraiche und Buttermilch.
Jetzt hat dich das Mexiko-Fieber gepackt? Probier mal Chilaquiles aus der Fajita-Pfanne https://burnhard.social/FB/Chilaquiles
Oder pack das Chili Con Carne einfach auf 'nen Burger: https://burnhard.social/chiliconcarne...
ACHTUNG:
Zu deiner Sicherheit und zum Schutz deiner Mitmenschen darfst du unsere Grillgeräte ausschließlich im Freien verwenden. Alle Anweisungen der Bedienungsanleitung sind strikt zu befolgen.
Die Aufnahmen wurden unter professioneller Aufsicht und speziellen Feuerschutzmaßnahmen erstellt und sind nicht zur Nachahmung bestimmt.
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🥩 Hammergeile Rezepte: https://burnhard.social/Rezepte
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Kapitel-Mopped:
00:00 Intro Loco
01:11 Was für ein Chili machen wir?
01:50 Wo kommt das original Chili con Carne her?
02:52 Was kommt in Freddis Chili?
04:51 GAMEPLAN - wie wird's gemacht & Making of I
07:30 Chili Schärfe Info
08:21 Making of II
14:14 Buttermilch Dip
16:15 Fleisch Check & Konsistenz
18:15 Abschmecken
19:14 Probieren geht über Studieren
#burnhard #bbqmadness #chiliconcarne #mexikanischesessen #burnhardgrills
Rezept: https://burnhard.social/Mexican-Chili
Wenn es das nächste Mal Chili Con Carne bei euch geben soll, schaut auf jeden Fall vorher im Mexiko-Laden eures Vertrauens vorbei, oder besorgt euch die Chilischoten online. Im Video erklärt Freddi, wie ihr sie richtig auf die Hauptrolle vorbereitet, die sie in eurem Chili spielen werden.
Gönnt euch außerdem 'nen richtig kräftigen Fond. Instant Brühe hat das Ganze wirklich nicht verdient.
Und wenn man schon so feine Zutaten auf den Tisch bringt, muss man ihnen natürlich auch ein Sahnehäubchen aufsetzen. Zur Krönung macht Freddi noch ein schnelles Topping aus Creme Fraiche und Buttermilch.
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02:52 Was kommt in Freddis Chili?
04:51 GAMEPLAN - wie wird's gemacht & Making of I
07:30 Chili Schärfe Info
08:21 Making of II
14:14 Buttermilch Dip
16:15 Fleisch Check & Konsistenz
18:15 Abschmecken
19:14 Probieren geht über Studieren
#burnhard #bbqmadness #chiliconcarne #mexikanischesessen #burnhardgrills
2 سال پیش
در تاریخ 1401/09/25 منتشر شده
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