산적 만들기/돔배고기/돔배기(돔배기산적 - 소금간)

안녕하세요!!코델리아입니다.
경북에서는 돔배기 산적 경남에서는 두투산적이라고 불리는 산적을 소개합니다.
경상도에서는 경사나 제사등 집안에 큰 일이 있을 때 반드시 올리는 경상도 지방의 별미 음식입니다.
오늘 소개해드리는 돔배기 산적은 소금 간을 하여 쪄서 뽀얗게 쪄서 만듭니다.


【재료 】

돔배기 1kg ,소금 한 작은술, 물1리터,청주100ml
참기름,물엿,통깨 조금씩

#산적만들기#산적레시피#돔배기

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