경상도지방 제사에 올리는 돔배기 산적입니다/돔배고기/돔배기(돔배기 산적*간장양념)

안녕하세요!!코델리아입니다.
경북에서는 돔배기 산적 경남에서는 두투산적이라고 불리는 산적을 소개합니다.
경상도에서는 경사나 제사등 집안에 큰 일이 있을 때 반드시 올리는 경상도 지방의 별미 음식입니다.
오늘 소개해드리는 돔배기 산적은 간장 양념을 하여 만듭니다
돔배기는 상어입니다
【재료 】

•돔배기 800g
•밑양념(간장2큰술, 참기름 1큰술)
•조림양념(간장2큰술, 설탕3큰술, 물2/3컵, 청주 3큰술)

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