Galette des rois façon Cyril Lignac

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Ingrédients : 24cm de diamètre
- 2 pâtes feuilletée
- 80 g de beurre
- 80 g de sucre glace
- 60 g d’œuf
- 100 g de poudre d'amande
- 12 g de fécule de maïs
- 20 g de lait d'amande
- 1 fève
- 1 jaune d’œuf
- 1 cs d'eau


Sirop :
- 50 g de sucre
- 50 g eau



Ingredients: 24cm in diameter
- 2 puff pastry
- 80 g butter
- 80 g icing sugar
- 60 g of egg
- 100 g almond powder
- 12 g cornstarch
- 20 g almond milk
- 1 bean
- 1 egg yolk
- 1 tbsp of water

Syrup:
- 50 g of sugar
- 50 g water





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