米粉のバニラシフォンケーキ

MINOSUKE　SWEETS（みのすけスイーツ）に遊びに来てくださって、ありがとうございます。 このチャンネルでは、季節や行事のお菓子を中心に、本格的でも、なるべくご家庭で簡単に楽しめるレシピをご紹介しています。バターも好きだけど、植物油を使ったレシピ多めです。（三十路を迎えて、さっぱりめの味わいが好きになってきました…）運営しているお菓子教室とは異なるメニューをご紹介しています 普段はLINE、動画による個別レッスン専門のオンラインお菓子教室を開いています。基本的に毎月募集を行っています。（すべて単発、会員制ではありません。） ホームページ：www.minosuke9.com/ インスタグラムは毎日更新中。こちらもぜひ遊びにきてください！色々なお菓子をご紹介しています。 インスタグラム：　www.instagram.com/minosuke9/ 私のレシピでお菓子を作っていただけたら、ぜひ　＃みのすけスイーツ　をつけて投稿してください！とても嬉しく励みになります。 米粉バニラシフォンケーキ（17㎝型1台分） 卵黄　4個 グラニュー糖　24g バニラオイル　4滴程度 こめ油　40g 水　40g 米粉　64g 卵白　4個分 グラニュー糖（メレンゲ）64g （準備すること） ・オーブンは170℃予熱する ①卵黄を混ぜる ②グラニュー糖を加え、白っぽくなるまで泡立てる ③バニラオイルを加える ④こめ油を少しづつ加え、乳化させる。 ⑤水を加え混ぜる ⑥米粉を加え混ぜる。 ⑦別のボウルに卵白を入れ、グラニュー糖を3回に分けて加える。しっかりしたメレンゲを作る ⑧卵黄ベースとメレンゲを3回に分けて合わせる ⑨型に入れて170℃のオーブンで35分程度焼く ⑩焼成後軽くショックを与えひっくり返して冷ます ⑪型から外す 最後まで見て頂きありがとうございました。また、他のお菓子でお会いしましょう。