طرز تهیه پنیرپیتزا خونگی بهتر از شرکتی🤯،پنیرپیتزا گندم خانوم
675 بار بازدید -
2 سال پیش
-
آموزش پنیرپیتزا دورنگ خونگی که
آموزش پنیرپیتزا دورنگ خونگی که کیفیت عالی داره 👌
این پنیرپیتزا رو درست کنی دیگه از بیرون نمیخری😉😉
کشسانی پنیرپیتزا خونگی رو هم تست کردم آخر ویدیو حتما ببینید.
بچه ها رسپی این پنیر پیتزا عالیه حتما امتحانش کنید و البته نکاتی که گفته شده رو رعایت کنید مخصوصا شیر❌❌
موادش هم در دسترس و کمه و به راحتی میتونید توی خونه درست کنید.
❌چون زیاد سوال پرسیدید اومدم اینجا بنویسم براتون بچه ها شیر باید نجوشیده و محلی باشه ،شیر نجوشیده محلی رو اگه مستقیم بخوری باعث تب مالت میشه ولی وقتی باهاش پنیرپیتزا درست کنیم این پنیر اینقدری حرارت میبینه که دیگه مشکلی برای سلامتی پیش نمیاره ،+اگه شیرمحلی رو بجوشونید دیگه نمیتونید باهاش پنیرپیتزا درست کنید و اینکه شیرهای کارخانه ای هم مناسب پنیرپیتزا نیست پس موادتون رو دور نریزید❌
البته این آموزش دوتا آموزش مجزا هست که ویدیو خیلی طولانی میشد بنابراین از هم جداشون کردم و طرز تهیه پنیرچدار رو آموزش بعدی میزارم براتون
الان بریم برای پنیر موزارلا (سفید)
شیر محلی نجوشیده ۴ کیلو
قرص پنیر ۱ عدد
جوهر لیمو ۱,۵ ق.چ استاندارد
آب ولرم ۱ لیوان
خب اول ۱/۳ آب رو به قرص و مابقی رو به جوهر لیمو اضافه میکنیم ،شیر به دمای محیط رسیده روجوهرلیمو اضافه و مخلوط میکنیم بعد روی شعله گاز میزاریم تا یکم یکم ولرم بشه یعنی دما ۳۱ درجه باشه طوری که انگشت رو وقتی داخل شیربزنیم اصلا احساس سرما یا گرما نداره.
بعد قرص پنیری که با آب مخلوط کرده بودیم رو اضافه میکنیم تا شیر دلمه ببنده وقتی دلمه ها کامل میشه دما۴۴ درجه میرسه،توی این دما آب کامل از پنیر جدا میشه.
حالا ۲۰ دقیقه استراحت میدیم بعد دلمه هارو از آب پنیر جدا کرده و داخل سبد میریزیم و میزاریم کامل آبش بره و سفت بشه با. ست فشارش بدید تا آبش بره،بعدیکم آب پنیر میزاریم یخچال تا سرد بشه و مابقیش رو میزاریم روی شعله تا داغ بشه حالا مثل فیلم با دستکش چندبار پنیر رو میزاریم تو آب تا نرم بشه بعد خارج میکنیم و میکشیم و دوباره جمعش میکنیم و این کار رو ادامه میدیم تا چندبار.و در آخرم میزاریم تو آب پنیری که توی یخچال گذاشته بودیم،بعد از نیم ساعت قابل استفاده هست☺️
آموزش پنیر چدار رو هم میزارم براتون که میتونید رنده کنید و با پنیرموزارلا مخلوط کنید و یه پنیر دو رنگ داشته باشید👌
#پنیرپیتزاخونگی #پنیرپیتزا #پنیر_پیتزا #گندم_خانوم
#پنیرپیتزا #پنیر_پیتزا #آموزش_پنیرپیتزا #طرزتهیه_پنیرپیتزا_خونگی
@gandomkhanoom7491
@gandomkhanoom7491
این پنیرپیتزا رو درست کنی دیگه از بیرون نمیخری😉😉
کشسانی پنیرپیتزا خونگی رو هم تست کردم آخر ویدیو حتما ببینید.
بچه ها رسپی این پنیر پیتزا عالیه حتما امتحانش کنید و البته نکاتی که گفته شده رو رعایت کنید مخصوصا شیر❌❌
موادش هم در دسترس و کمه و به راحتی میتونید توی خونه درست کنید.
❌چون زیاد سوال پرسیدید اومدم اینجا بنویسم براتون بچه ها شیر باید نجوشیده و محلی باشه ،شیر نجوشیده محلی رو اگه مستقیم بخوری باعث تب مالت میشه ولی وقتی باهاش پنیرپیتزا درست کنیم این پنیر اینقدری حرارت میبینه که دیگه مشکلی برای سلامتی پیش نمیاره ،+اگه شیرمحلی رو بجوشونید دیگه نمیتونید باهاش پنیرپیتزا درست کنید و اینکه شیرهای کارخانه ای هم مناسب پنیرپیتزا نیست پس موادتون رو دور نریزید❌
البته این آموزش دوتا آموزش مجزا هست که ویدیو خیلی طولانی میشد بنابراین از هم جداشون کردم و طرز تهیه پنیرچدار رو آموزش بعدی میزارم براتون
الان بریم برای پنیر موزارلا (سفید)
شیر محلی نجوشیده ۴ کیلو
قرص پنیر ۱ عدد
جوهر لیمو ۱,۵ ق.چ استاندارد
آب ولرم ۱ لیوان
خب اول ۱/۳ آب رو به قرص و مابقی رو به جوهر لیمو اضافه میکنیم ،شیر به دمای محیط رسیده روجوهرلیمو اضافه و مخلوط میکنیم بعد روی شعله گاز میزاریم تا یکم یکم ولرم بشه یعنی دما ۳۱ درجه باشه طوری که انگشت رو وقتی داخل شیربزنیم اصلا احساس سرما یا گرما نداره.
بعد قرص پنیری که با آب مخلوط کرده بودیم رو اضافه میکنیم تا شیر دلمه ببنده وقتی دلمه ها کامل میشه دما۴۴ درجه میرسه،توی این دما آب کامل از پنیر جدا میشه.
حالا ۲۰ دقیقه استراحت میدیم بعد دلمه هارو از آب پنیر جدا کرده و داخل سبد میریزیم و میزاریم کامل آبش بره و سفت بشه با. ست فشارش بدید تا آبش بره،بعدیکم آب پنیر میزاریم یخچال تا سرد بشه و مابقیش رو میزاریم روی شعله تا داغ بشه حالا مثل فیلم با دستکش چندبار پنیر رو میزاریم تو آب تا نرم بشه بعد خارج میکنیم و میکشیم و دوباره جمعش میکنیم و این کار رو ادامه میدیم تا چندبار.و در آخرم میزاریم تو آب پنیری که توی یخچال گذاشته بودیم،بعد از نیم ساعت قابل استفاده هست☺️
آموزش پنیر چدار رو هم میزارم براتون که میتونید رنده کنید و با پنیرموزارلا مخلوط کنید و یه پنیر دو رنگ داشته باشید👌
#پنیرپیتزاخونگی #پنیرپیتزا #پنیر_پیتزا #گندم_خانوم
#پنیرپیتزا #پنیر_پیتزا #آموزش_پنیرپیتزا #طرزتهیه_پنیرپیتزا_خونگی
@gandomkhanoom7491
@gandomkhanoom7491
2 سال پیش
در تاریخ 1401/06/23 منتشر شده
است.
675
بـار بازدید شده