ไก่ทอดราดซอสโชว์ยุ โหยวหลินจี 油淋鶏 Fried Chicken with Scallion Soy Sauce (Yurinchi) ユーリンチー

ไก่ทอดราดซอสโชว์ยุ
โหยวหลินจี 油淋鶏

Fried Chicken with Scallion Soy Sauce (Yurinchi) ユーリンチー

⭐️ส่วนผสม สำหรับ 4 ที่
เนื้อไก่ส่วนสะโพก 2  ชิ้น
ไข่ไก่ 1 ลูก  
แป้งมัน 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด

A
สาเก 2 ช้อนชา
โซยุ 2 ช้อนชา
⭐️ส่วนผสมซอส  
น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ
โชว์ยุ 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 2 ช้อนชา
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนชา
ต้นหอมหั่นละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมบด ละเอียด  1 ช้อนชา
ขิงบดละเอียด 1 ช้อนชา

☀️จัดจาน
มะเขือเทศลูกเล็ก


☀️ วิธีทำ
1.เตรียมไก่เนื้อสะโพก2 ชิ้นส่วนที่เป็นหนังที่ไม่ต้องการ ให้ตัดออก  แล้วผสมกับส่วนผสม A ทิ้งไว้ 15 นาที
2.ผสมส่วนผสมซอส   ผสมเข้าด้วยกัน นำไปเข้าไมโครเวฟ 600 W 40 วินาที เพื่อให้น้ำตาลละลาย
3.นำเนื้อไก่ในข้อ 1 มาผสม กับไข่ที่ตอกไว้ใส่แป้งมันลงไปขยำให้เข้ากัน
4.นำเนื้อไก่ไปทอดในน้ำมันประมาณ 180 องศาทอดจนเหลืองกรอบ
แต่วันนี้จะใช้หม้อทอดไร้น้ำมันแทน ใช้เวลาทอดประมาณ 17 นาที
5.นำไก่มาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำใช้น้ำซอสราดตกแต่งด้วยมะเขือเทศลูกเล็ก

Fried Chicken with Scallion Soy Sauce (Yurinchi) ユーリンチー
⭐️Ingredients for 4 people
-2 pieces of chicken thigh
-1 chicken egg
-4 tablespoons tapioca flour
-Oil for frying

A
-2 teaspoons sake
-2 teaspoons soy sauce
⭐️Sauce ingredients
-4 tablespoons vinegar
-Soysauce 4 tablespoons
-2 teaspoons sesame oil
-2 tablespoons sugar
-2 teaspoons oyster sauce
-2 tablespoons finely chopped scallions
-1 teaspoon finely crushed garlic
-1 teaspoon finely ground ginger

☀️ Arrange the dishes
-Mini tomatoes


☀️ Direction
1. Prepare chicken thighs 2 pieces  then cut unwanted skin parts, cut off and mix with ingredient A and leave for 15 minutes.
2. Mix the sauce ingredients. mix together Put it in a microwave at 600 W for 40 seconds to dissolve the sugar.
3. Take the chicken meat in step 1 and mix it with the eggs that were cracked. Add the tapioca flour and knead well.
4. Fry the chicken in oil at about 180 degrees until golden and crispy.
But today I will use an oil-free fryer instead. It takes about 17 minutes to fry.
5. Cut the chicken into bite-sized pieces. Use the sauce to pour over and decorate with small tomatoes.
ส่งความคิดเห็น
แผงด้านข้าง
ประวัติ
บันทึกแล้ว

• #howto_style
• #
• #
• #
• #fried_chicken_with_scallion_soy_sauce
• #
• #yurinchi