Cómo guisar quelites quintoniles al estilo de mi abuelita| Comida tradicional mexicana/Mi amiga Gaby
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3 سال پیش
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Cocineras y cocineros felices, el
Cocineras y cocineros felices, el día de hoy vamos a preparar un delicioso, tradicional y sencillo guiso de quelites quintoniles, la forma en cómo yo les comparto cómo guisar estos quelites quintoniles es como acostumbramos a comerlos en casa de mi abuelita. También vamos a preparar una salsa roja asada para darle ese toque de sabor a estos quelites.
La palabra quintonil viene del náhuatl quilitl (hierba comestible) y tlatotonil (cosa asoleada o calentada al sol). Son hierbas anuales, erctas y rojizas que miden en promedio 70cm de altura, con hojas alternas pecicoladas de forma ovada y borde liso. Son de bajo costo, crecen en los caminos de México y en los campos de cultivo. Son utilizadas ampliamente en las comunidades rurales del centro del país como alimento, donde se les tiene gran aprecio.
Happy cooks and cooks, today we are going to prepare a delicious, traditional and simple stew of quelites quintoniles, the way in which I share with you how to cook these quelites quintoniles is how we usually eat them at my grandmother's house.
The word quintonil comes from the Nahuatl quilitl (edible herb) and tlatotonil (something sunny or heated in the sun). They are annual, erect and reddish grasses that measure an average of 70 cm in height, with alternate pecicolate leaves of ovate shape and smooth edge. They are inexpensive, they grow on the roads of Mexico and in the fields. They are widely used in rural communities in the center of the country as food, where they are highly appreciated.
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#Comidatradicionalmexicana
Receta sencilla, rápida y económica/
simple recipe, fast and economical
Comida mexicana/Mexican food
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Comida mexicana/Mexican food
3 سال پیش
در تاریخ 1399/12/29 منتشر شده
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