古早味【炒花生】先「汆燙」輕鬆掌控溫度顏色，成為家中熱門零嘴！｜阿慶師

想必大家在朋友聚會 都會配這個解解饞的小點心來吃！ 就是這個「花生米」！ 那麼在家裡又要如何做呢？ 今天阿慶師就要來和大家分享 如何簡單炒出又香又美味的「炒花生」！ ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉www.facebook.com/achingchef 阿慶師IG👉www.instagram.com/achingchef/ 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc 🥣需要的食材✍ ✅花生 300克 ✅蒜頭(帶皮) 80克 ✅八角 4顆 - 🥣需要的調味料✍ ✅鹽巴（汆燙）1小匙 ✅米酒 1小匙 ✅白醋 1/2小匙 ✅鹽巴（調味）1/2大匙 ✅白糊椒鹽 1/2大匙 - 🍳阿慶師料理小筆記📝 將花生放入熱水中，再加入鹽巴，汆燙約30秒-1分鐘 熱鍋加油，放入花生、蒜頭，全程小火炒約10分鐘 炒5分鐘後再放入八角 炒至最後2分鐘再開大火 開始調味，加入米酒、白醋、鹽巴、白胡椒鹽拌勻 - #炒花生 #經典家常 #古早味 #過年必吃 #小零嘴 #阿慶師

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