Bierbrot aus dem Holzofen / Brot / Bauernbrot
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11 سال پیش
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Zutaten:
3 Würfel Hefe
1 EL Zucker
90g Salz
4500g Roggenmehl
1500g Weizenmehl
375ml Wasser
3 Liter Bier
1 -- 2 TL Kümmel (gemahlen)
1 -- 2 TL Koriander (gemahlen)
Das Ganze dann bei ca. 250 - 200°C fallender Temperatur für ca. 60-90 min backen.
Zutaten:
3 Würfel Hefe
1 EL Zucker
90g Salz
4500g Roggenmehl
1500g Weizenmehl
375ml Wasser
3 Liter Bier
1 -- 2 TL Kümmel (gemahlen)
1 -- 2 TL Koriander (gemahlen)
Das Ganze dann bei ca. 250 - 200°C fallender Temperatur für ca. 60-90 min backen.
11 سال پیش
در تاریخ 1392/04/16 منتشر شده
است.
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