一口で「作って良かった」と必ず思います。ミシュラン掲載店のオーナーがお勧めする大葉のパスタ【 料理レシピ 】【 料理レシピ 】
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پارسال
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ケッパー活用レシピ
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ツナ缶活用レシピ
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■材料(1人前)
・リングイネ 100g(スパゲッティで代用可)
・パルミジャーノチーズのすりおろし 15g
*パルメザンチーズなど度で代用可能
・塩 適量
▼しそジェノベーゼのソース (2人前)
・梅干し 2個
・大葉 35g
・クルミ 15g
(お好みで松の実を足してもOK)
・エクストラバージンオイル 50g
・にんにく 1/2かけ
■レシピ
①リングイネをゆでる(表示より1分早めにあげる)
②ソースの材料をぶんぶんチョッパーやミキサー、ハンドブレンダー)にかける。何度かゴムベラでかき混ぜて、ペースト状になったら、出来上がり。
③ジェノベーゼソースをフライパンに移し、ゆで汁を加え、弱火で加熱する
④茹で上がったリングイネをフライパンに移し、良く絡めて仕上げにパルミジャーノを加えて和えたら出来あがり。
※必要に応じて塩で調味する
⑤仕上げに刻んだしそとパルミジャーノを振って完成
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■レシピ本
第5弾 (電子書籍)(税込500円)
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در تاریخ 1402/03/18 منتشر شده
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