آموزش قرابیه سیب🍎 Apple sweets
105 بار بازدید -
2 سال پیش
-
🍎مواد لازم برای تهیه مواد
🍎مواد لازم برای تهیه مواد میانی
دو تا سه عدد سیب
۲۰ گرم کره
۴ ق غ شکر
نصف ق چ دارچین
نصف ق چ پودر هل
مقداری گردو خرد شده
سیب ها را رنده کرده و با کره و شکر مخلوط کرده و میذاریم روی حرارت ملایم تا سیب ها نرم شده و آبشون چیده بشه و در آخر مقداری گردو دارچین و پودر هل اضافه کرده و میذاریم کنار تا خنک بشه
🍎مواد لازم برای تهیه خمیر
کره نرم ۲۵۰ گرم
زرده تخم مرغ یک عدد
پودر قند نصف پیمانه
آرد بین ۳ تا ۳.۵ پیمانه
بیکینگ پودر نصف ق چ
ماست ۲ ق غ
وانیل
ابتدا کره را با پودر قند ۵ دقیقه هم بزنید تا سبک و کرم رنگ بشه و بعد زرده تخم‌مرغ و وانیل را اضافه کرده و یک دقیقه هم میزنیم
ماست رو اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم میزنیم
حالا آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده و کم کم به مواد اضافه میکنیم تا خمیر نرمی بدست بیاد
از مواد یک گلوله برداشته و توی دست یا روی شانه باز کرده و از مواد میانی ریخته و خمیر را جمع میکنیم
همه رو توی سینی که کاغذ روغنی انداخته ایم چیده و با دمای ۱۷۰ درجه در فر از قبل گرم شده به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه میپزیم
بعد از خنک شدن روشون پودر قند الک کرده و تزیین میکنیم.👌
نوش جان 🌹
#شیرینی_پزی #آشپزی_حرفه_ای #قرابیه #قرابیه_سیب#آموزش_شیرینی #شیرینی_عید #شیرینی_خشک #شیرینی_عید_نوروز
🍎 Ingredients for preparing intermediates
Two to three apples
20 grams of butter
4 tablespoons sugar
Half a cup of cinnamon
Half a cup of cardamom powder
Some chopped walnuts
Grate the apples and mix them with butter and sugar and put them on a gentle heat until the apples soften and their juice is crushed, and finally add some walnut, cinnamon and cardamom powder and leave them to cool.
🍎Ingredients for making dough
Soft butter 250 grams
One egg yolk
Half a cup of powdered sugar
Flour between 3 to 3.5 cups
Baking powder half a ounce
Yogurt 2 g
vanilla
First, mix the butter with the powdered sugar for 5 minutes until it becomes light and creamy, and then add the egg yolk and vanilla and mix for one minute.
Add yogurt and mix until smooth
Now mix the flour with the baking powder and add it little by little to the ingredients to get a soft dough.
Take a ball of material and open it in your hand or on your shoulder and pour it from the middle material and collect the dough.
Put everything in a greaseproof paper tray and bake at 170 degrees in a preheated oven for 15 to 20 minutes.
After cooling, sift the powdered sugar and decorate
#sweets #sweetrecipe #apple #applecookies #cookie #pastry #pastryrecipes #iranianfood
دو تا سه عدد سیب
۲۰ گرم کره
۴ ق غ شکر
نصف ق چ دارچین
نصف ق چ پودر هل
مقداری گردو خرد شده
سیب ها را رنده کرده و با کره و شکر مخلوط کرده و میذاریم روی حرارت ملایم تا سیب ها نرم شده و آبشون چیده بشه و در آخر مقداری گردو دارچین و پودر هل اضافه کرده و میذاریم کنار تا خنک بشه
🍎مواد لازم برای تهیه خمیر
کره نرم ۲۵۰ گرم
زرده تخم مرغ یک عدد
پودر قند نصف پیمانه
آرد بین ۳ تا ۳.۵ پیمانه
بیکینگ پودر نصف ق چ
ماست ۲ ق غ
وانیل
ابتدا کره را با پودر قند ۵ دقیقه هم بزنید تا سبک و کرم رنگ بشه و بعد زرده تخم‌مرغ و وانیل را اضافه کرده و یک دقیقه هم میزنیم
ماست رو اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم میزنیم
حالا آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده و کم کم به مواد اضافه میکنیم تا خمیر نرمی بدست بیاد
از مواد یک گلوله برداشته و توی دست یا روی شانه باز کرده و از مواد میانی ریخته و خمیر را جمع میکنیم
همه رو توی سینی که کاغذ روغنی انداخته ایم چیده و با دمای ۱۷۰ درجه در فر از قبل گرم شده به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه میپزیم
بعد از خنک شدن روشون پودر قند الک کرده و تزیین میکنیم.👌
نوش جان 🌹
#شیرینی_پزی #آشپزی_حرفه_ای #قرابیه #قرابیه_سیب#آموزش_شیرینی #شیرینی_عید #شیرینی_خشک #شیرینی_عید_نوروز
🍎 Ingredients for preparing intermediates
Two to three apples
20 grams of butter
4 tablespoons sugar
Half a cup of cinnamon
Half a cup of cardamom powder
Some chopped walnuts
Grate the apples and mix them with butter and sugar and put them on a gentle heat until the apples soften and their juice is crushed, and finally add some walnut, cinnamon and cardamom powder and leave them to cool.
🍎Ingredients for making dough
Soft butter 250 grams
One egg yolk
Half a cup of powdered sugar
Flour between 3 to 3.5 cups
Baking powder half a ounce
Yogurt 2 g
vanilla
First, mix the butter with the powdered sugar for 5 minutes until it becomes light and creamy, and then add the egg yolk and vanilla and mix for one minute.
Add yogurt and mix until smooth
Now mix the flour with the baking powder and add it little by little to the ingredients to get a soft dough.
Take a ball of material and open it in your hand or on your shoulder and pour it from the middle material and collect the dough.
Put everything in a greaseproof paper tray and bake at 170 degrees in a preheated oven for 15 to 20 minutes.
After cooling, sift the powdered sugar and decorate
#sweets #sweetrecipe #apple #applecookies #cookie #pastry #pastryrecipes #iranianfood
2 سال پیش
در تاریخ 1400/12/09 منتشر شده
است.
105
بـار بازدید شده