آخه چرا شورباهای ماست اینقدر خوشمزه هستن 😋👌شوربای گندم ترکی با سس ماست مخصوص

مواد لازم را یادداشت میکنم 👩‍🍳🌹💞
شوربای گندم ترکی با سس ماست⬅️
۱- مقداری روغن
۲- پیاز متوسط ۱ عدد
۳- گوشت خورشتی ۳۵۰ تا ۵۰۰ گرم (یا گوشت چربی دار یا گوشت استخوان دار)
۴- استخوان چربی دار  ۳ تکه(دلبخواه)
۵- گندم از نصف لیوان کمی کمتر
۶- نخود نصف لیوان
۷- آب جوش ۱ و نیم لیتر
۸- عدس نصف لیوان
۹- سبزی خرفه ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم یا اسفناج
۱۰- مجدد مقداری روغن
۱۱- سیر ۵ حبه
۱۲- نعنا خشک حدود ۱ قاشق غذاخوری
۱۳- آویشن حدود ۱ قاشق چایخوری
۱۴- پونه حدود ۱ قاشق چایخوری
۱۵- آرد ۱ قاشق غذاخوری
۱۶- تخم مرغ به دمای محیط ۱ عدد
۱۷- ماست به دمای محیط ۶۵۰ گرم
۱۸- آب جوش حدود ۳ لیوان
۱۹- نمک به مقدار لازم