آش ماست به روش مادر بزرگم ...آموزش آشپزی از باکو تا دشت مغان، آش ماست اصل آذریهای ایران
272.7 هزار بار بازدید -
3 سال پیش
-
در این ویدئو با روش
در این ویدئو با روش پخت صحیح آش ماست آذری آشنا می شوید این آش بسیار لذیذ و بسیار مقویست
مواد لازم
سبزی آش شامل
اسفناج 400 گرم
گشنیز 100 گرم
جعفری 80 گرم
نعناع 20 گرم
شوید 80 گرم
پیاز 4 -3 عدد
سیر 6 حبه
برنج خرد 60 گرم
عدس 130 گرم
آب جوش 3600 میلی لیتر
نخود کنسرو 450 گرمی 1 عدد
زردچوبه 1 قاشق تا 1 و 1/2 قاشق چایخوری
فلفل قرمز پرک 1/2 قاشق چایخوری
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری
روغن 1 قاشق بزرگ آشپزی
لیمو ترش بزرگ 1 عدد آبگیری شود
جهت تزیین
زردچوبه 1 قاشق غذاخوری
پودر فلفل قرمز 1 قاشق غذاخوری
روغن 1 -3 قاشق غذاخوری
ماست غلیظ به میزان دلخواه
English
ingredients
Spinach 400 g
100 grams of coriander
Parsley 80 g
20 grams of mint
Dill 80 grams
4 -3 onions
Garlic 6 cloves
Broken rice 60 g
Green lentils 130 g
Canned peas 450 g 1 pc
Boiling water 3600 ML
1 teaspoon turmeric to 1 and 1/2 teaspoons
Red chilli pepper 1/2 teaspoon
Salt as needed
Black pepper 1/2 tsp
1 chef spoon cooking oil
Squeeze 1 large sour lemon
To decorate
Turmeric 1 tbsp
Red pepper powder 1 tbsp
1-3 tablespoons oil
yoghurt as desired
العربی
مكونات
سبانخ 400 جم
100 جرام كزبرة
بقدونس 80 جم
20 جرام نعناع
80 جرام شبت
4 -3 بصل
6 فصوص ثوم
الأرز المكسور 60 جم
عدس أخضر 130 جم
البازلاء المعلبة 450 غ 1 حبة
1 ملعقة صغيرة كركم إلى 1 و 1/2 ملعقة صغيرة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
ملح حسب الحاجة
ماء مغلي 3600 مل
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة زيت طبخ
اعصري حبة ليمون حامضة كبيرة
للتزيين
كركم 1 ملعقة كبيرة
مسحوق الفلفل الأحمر 1 ملعقة كبيرة
1-3 ملاعق كبيرة زيت
الزبادي حسب الرغبة
Chinese
配料
菠菜 400 克
100 克香菜
欧芹 80 克
20克薄荷
莳萝 80 克
4 -3 洋葱
大蒜 6瓣
碎米 60 克
绿扁豆 130 克
豌豆罐头 450 克 1 个
1 茶匙姜黄至 1 又 1/2 茶匙
红辣椒 1/2 茶匙
根据需要加盐
黑胡椒 1/2 茶匙
沸水3600毫升
1大勺食用油
挤压1个大酸柠檬
装饰
姜黄 1 汤匙
红辣椒粉 1汤匙
1-3汤匙油
酸奶根据需要
00:00 مقدمه
00:36 معرفی مواد لازم
03:02روش خرد کردن سبزی و چند نکته آشپزی
08:39شروع پخت آش
17:36 اضافه کردن چاشنی آبلیمو
19:02 روغن مخصوص جهت تزیین آش
20:08 تزیین نهایی آش
21:28 مزه کردن غذا
#آشپزی #DIY #Recipes
#آش_ماست
#آش_آذری
#آش_ایرانی
#آش_سبزی
#آش
#آش_سرماخردگی
#آشپزی_حرفه_ساده
مواد لازم
سبزی آش شامل
اسفناج 400 گرم
گشنیز 100 گرم
جعفری 80 گرم
نعناع 20 گرم
شوید 80 گرم
پیاز 4 -3 عدد
سیر 6 حبه
برنج خرد 60 گرم
عدس 130 گرم
آب جوش 3600 میلی لیتر
نخود کنسرو 450 گرمی 1 عدد
زردچوبه 1 قاشق تا 1 و 1/2 قاشق چایخوری
فلفل قرمز پرک 1/2 قاشق چایخوری
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری
روغن 1 قاشق بزرگ آشپزی
لیمو ترش بزرگ 1 عدد آبگیری شود
جهت تزیین
زردچوبه 1 قاشق غذاخوری
پودر فلفل قرمز 1 قاشق غذاخوری
روغن 1 -3 قاشق غذاخوری
ماست غلیظ به میزان دلخواه
English
ingredients
Spinach 400 g
100 grams of coriander
Parsley 80 g
20 grams of mint
Dill 80 grams
4 -3 onions
Garlic 6 cloves
Broken rice 60 g
Green lentils 130 g
Canned peas 450 g 1 pc
Boiling water 3600 ML
1 teaspoon turmeric to 1 and 1/2 teaspoons
Red chilli pepper 1/2 teaspoon
Salt as needed
Black pepper 1/2 tsp
1 chef spoon cooking oil
Squeeze 1 large sour lemon
To decorate
Turmeric 1 tbsp
Red pepper powder 1 tbsp
1-3 tablespoons oil
yoghurt as desired
العربی
مكونات
سبانخ 400 جم
100 جرام كزبرة
بقدونس 80 جم
20 جرام نعناع
80 جرام شبت
4 -3 بصل
6 فصوص ثوم
الأرز المكسور 60 جم
عدس أخضر 130 جم
البازلاء المعلبة 450 غ 1 حبة
1 ملعقة صغيرة كركم إلى 1 و 1/2 ملعقة صغيرة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
ملح حسب الحاجة
ماء مغلي 3600 مل
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة زيت طبخ
اعصري حبة ليمون حامضة كبيرة
للتزيين
كركم 1 ملعقة كبيرة
مسحوق الفلفل الأحمر 1 ملعقة كبيرة
1-3 ملاعق كبيرة زيت
الزبادي حسب الرغبة
Chinese
配料
菠菜 400 克
100 克香菜
欧芹 80 克
20克薄荷
莳萝 80 克
4 -3 洋葱
大蒜 6瓣
碎米 60 克
绿扁豆 130 克
豌豆罐头 450 克 1 个
1 茶匙姜黄至 1 又 1/2 茶匙
红辣椒 1/2 茶匙
根据需要加盐
黑胡椒 1/2 茶匙
沸水3600毫升
1大勺食用油
挤压1个大酸柠檬
装饰
姜黄 1 汤匙
红辣椒粉 1汤匙
1-3汤匙油
酸奶根据需要
00:00 مقدمه
00:36 معرفی مواد لازم
03:02روش خرد کردن سبزی و چند نکته آشپزی
08:39شروع پخت آش
17:36 اضافه کردن چاشنی آبلیمو
19:02 روغن مخصوص جهت تزیین آش
20:08 تزیین نهایی آش
21:28 مزه کردن غذا
#آشپزی #DIY #Recipes
#آش_ماست
#آش_آذری
#آش_ایرانی
#آش_سبزی
#آش
#آش_سرماخردگی
#آشپزی_حرفه_ساده
3 سال پیش
در تاریخ 1400/08/15 منتشر شده
است.
272,742
بـار بازدید شده