Гата по бабушкиному рецепту / Grandma's Gata 0+

Это #рецепт из моего детства, такой гатой бабушка баловала нас всегда когда мы приезжали к ней в гости. Я немного лишь изменил состав, добавив вместо 10 гр. соды, 5 гр. и 10 гр. разрыхлителя, ну и на смазку у бабуши были только желтки. У меня были сливки вот и решил поэкспериментировать. Вот такая получилась у меня #гата из моего #детства
======================================================
   ☆ Тесто:
-1000 гр. муки;
-500 гр. сливочного масла хорошо замороженного;
-280 гр. сметаны 10-15% или мацун;
-1 ст. ложка яблочного или винного уксуса;
-4 яйца;
-10 гр. разрыхлителя;
-5 гр. соды;
-щепотка соли;
-10 гр. ванильного сахара;
    ☆ Хорис:
-180 гр. сливочного масла комнатной температуры;
-500 гр. сахарного песка;
-360 гр. муки обязательно просеянной;

Для смазывания желток, у меня смесь гремучая (желток+сливки+немного воды+ванильный экстракт) получилось как мороженное  

Выпекать при t=180`C 40-45 минут.
======================================================
This is a recipe from my childhood, such a gatoy grandmother always pampered us when we came to visit her.  I just changed the composition a bit, adding 10 grams instead.  soda, 5 gr.  and 10 gr.  baking powder, well, for lubrication my grandmother had only yolks.  I had cream, so I decided to experiment.  This is my gata from my childhood.

 ☆ Dough:
-1000 g  flour;
-500 g  butter well frozen;
-280 g  sour cream 10-15% or matsun;
-1 tbsp  a spoon of apple or wine vinegar;
-4 eggs;
-10 g  baking powder;
-5 g  soda;
-a pinch of salt;
-10 g vanilla sugar;
 ☆ Horis:
-180 g  butter at room temperature;
-500 g  granulated sugar;
-360 g  necessarily sifted flour;

To lubricate the yolk, I have an explosive mixture (yolk + cream + some water + vanilla extract) turned out to be ice cream

Bake at t = 180`C for 40-45 minutes.
======================================================
Мой Инстаграм:
https://www.instagram.com/samvelkhlga...

Для сотрудничества:
[email protected]
======================================================
Смотрите также на канале:

Кексы с киви
Кексы с киви 🥝

Морковный пирог
Морковный пирог

Малиновый зефир на альбуфиксе
Малиновый зефир на альбуфиксе / Raspb...

Маффины с клубничным йогуртом и клубникой
Маффины с клубничным йогуртом и клубн...

Макарон на французской меренге
Макарон на французской меренге

Безе девичье  в дегидраторе
Безе девичье в дегидраторе / Meringue...

Клубничный зефира в шоколадной глазури
Клубничный зефира в шоколадной глазур...

Сэндвич-печенье с клубничным зефиром
Сэндвич-печенье с клубничным зефиром 🍓

Шоколадно-кокосовое печенье
Шоколадно-кокосовое печенье 💕

Имбирные
Имбирные 💕

Куриная грудка в лаваше
Куриная грудка в лаваше  / Chicken br...

Апельсиновые маффины/Orange Muffins
Апельсиновые маффины/Orange Muffins

Апельсиновое печенье/ Orange Kekse
Апельсиновое печенье/ Orange Kekse 🍪

Лимонное печенье / Zitronen-Kekse
Лимонное печенье / Zitronen-Kekse 🍋

Печенье "Кофейные зерна" /Kaffeebohnen-Plätzchen
Печенье "Кофейные зерна" /Kaffeebohne...

Шоколадно-кофейный торт
Шоколадно-кофейный торт 🍰

Блины / Pfannkuchen  
Блины / Pfannkuchen

Пахлава
Пахлава

Национальное Армянское лакомство "Похинд"
Национальное Армянское лакомство "Пох...

Мармелад манговый / Marmelade Mango
Мармелад манговый / Marmelade Mango

Банановый зефир
Банановый зефир 🍌

Макарон с шоколадным ганашем и клубничной начинкой
Макарон  / Macaroni with chocolate ga...

Пирог "Подушечки" / Kuchen "Kissen"
Пирог "Подушечки" / Kuchen "Kissen"  🍰

Schöne tage in Deutschland
Schöne tage in Deutschland

Как "Сбербанка России" прикарманивает деньги
Как "Сбербанка России" прикарманивает...

Рецепт слоеного теста для разной выпечки
Рецепт слоеного теста для разной выпечки
======================================================
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)  
Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/

• #people_blogs
• #
• #
• #gata
• #gata_armenian
• #gata_recipe_grandmothers_baking_recipe
• #
• #armenian
• #samvel_khlgatyan
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #heghineh_cooking_show
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #