무조건 맛있는 완벽한 콘마요빵 만들기(처음부터 끝까지 완벽한 콘치즈 브레드)│How to make Sweet Corn Cheese Bread Recipe
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7 ماه پیش
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남녀노소 나이불문 좋아할 수밖에 없는
남녀노소 나이불문 좋아할 수밖에 없는 호불호가 드문 빵이지싶어요!만드는것도 어렵지않아서 자주 굽게되는 빵인거같습니다.냉동실에 얼려두고 먹고싶을때 한개씩 전자레인지나 에어프라이기에 돌려드세요!강추강추!
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▶재료
(8개)
-강력분 250g
-따뜻한 우유 125g
-설탕 20g
-드라이이스트 4g
-소금 3g
-계란 1개(특란/실온)
-무염버터 25g(실온)
(옥수수 필링)
-콘옥수수 200g
-마요네즈 50g
-설탕 10g(생략가능)
-모짜렐라치즈 100g
-파슬리 조금
(순서)
1.따뜻한 우유에 설탕과 이스트를 넣고 잘 섞어서 녹여줍니다
2.강력분,소금,계란을 넣고 주걱으로 대충 섞어준후 손을사용해서 5분간 반죽해줍니다
3.랩이나 천을 덮어준후 따뜻한곳에서 20분간 반죽을 휴지시켜줍니다
4.휴지가 끝난 반죽은 반죽대로 옮겨준후 실온의 부드러운 버터를 올려준후 반죽에 버터가 잘 스며들고 매끈해질때까지 10분간 반죽해줍니다
5.반죽이 끝나면 볼에담아준후 랩이나 천을 덮어준후 따뜻한곳에서 1시간동안 발효시켜줍니다
6.발효가 끝난 반죽은 반죽대로 옮겨준후 가볍게 가스를 빼주고 8등분으로 분할해주고 반죽모두 둥글리기를 해준후 비닐이나 천을 덮어준후 15분간 발효시켜줍니다
7.발효가 끝난반죽은 밀대를 사용해서 성형을 해줍니다(영상 2:10 초부터 참고해주세요)
8.성형이 끝난 반죽은 비닐이나 천을덮어준후 따뜻한곳에서 40분간 발효시켜줍니다
9.발효시키는 동안 옥수수필링을 만들어주세요
10.옥수수 통조림에 국물을 모두 제거해준후 200g의 콘옥수수를 준비해줍니다
11.마요네즈,설탕,파슬리를 넣어준후 잘 섞어줍니다
12.발효가 끝난 반죽위에 우유나 계란물을 가볍게 골고루 발라준후, 반죽 중앙에 옥수수 필링을 적당량 올려주고 그위에 모짜렐라 치즈를 올려줍니다
(나머지 반죽에도 동일하게 작업해줍니다)
13오븐/컨벡션/스메그 170도에서 15분간 구워줍니다
(각 오븐마다 사양이 다를수있으니 구움색을 확인해주세요)
14.잘구워져 나온 빵위에 파슬리를 조금더 살짝 뿌려주면 더욱 먹음직스러워보입니다^^(생갹가능)
맛있게 드세요💖
▷Your subscription and like is a big help to me.Thank you♥
▷If you set the video to 4k(2160p) you can watch a prettier video!!
▶ Ingredients
(8)
- 250g of strong flour
- 125g of warm milk
-20g sugar
- 4g dry yeast
-3g of salt
- 1 egg (extra-egg/room temperature)
- Unsalted butter 25g (room temperature)
(Corn filling)
- 200g corn
-50g of mayonnaise
-10g sugar (optional)
-100g of mozzarella cheese
- A little bit of parsley
-Oven/convection/smeg 170 degrees 15 minutes
시청해주셔서 감사드립니다~(*/ω＼*)
(Thank you for watching)
▶레시피 사용시 출처를 밝혀주세요.
(Please tell us the source when you use the recipe)
▶이 영상을 무단도용 2차편집및 재업로드를 금지합니다.
(unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited)
▶예의없는 댓글은 통보없이 삭제합니다.
(comments that are not polite will be deleted without notice)
#빵만들기 #홈베이킹 #breadrecipes #homebaking
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-소금 3g
-계란 1개(특란/실온)
-무염버터 25g(실온)
(옥수수 필링)
-콘옥수수 200g
-마요네즈 50g
-설탕 10g(생략가능)
-모짜렐라치즈 100g
-파슬리 조금
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8.성형이 끝난 반죽은 비닐이나 천을덮어준후 따뜻한곳에서 40분간 발효시켜줍니다
9.발효시키는 동안 옥수수필링을 만들어주세요
10.옥수수 통조림에 국물을 모두 제거해준후 200g의 콘옥수수를 준비해줍니다
11.마요네즈,설탕,파슬리를 넣어준후 잘 섞어줍니다
12.발효가 끝난 반죽위에 우유나 계란물을 가볍게 골고루 발라준후, 반죽 중앙에 옥수수 필링을 적당량 올려주고 그위에 모짜렐라 치즈를 올려줍니다
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(8)
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- 125g of warm milk
-20g sugar
- 4g dry yeast
-3g of salt
- 1 egg (extra-egg/room temperature)
- Unsalted butter 25g (room temperature)
(Corn filling)
- 200g corn
-50g of mayonnaise
-10g sugar (optional)
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-Oven/convection/smeg 170 degrees 15 minutes
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7 ماه پیش
در تاریخ 1402/11/15 منتشر شده
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