하루 30번 먹으며 돈가스 레시피 만든 태권도 메달리스트 "매장 200개 목표"

#창업 #자영업자 #돈가스 #태권도 #프랜차이즈
대구에서 돈카츠 프랜차이즈 '바른돈카츠'를 운영하고 있는 40세 백근우 대표님을 만나봤습니다. 7살부터 태권도를 시작해 전국대회에서 메달을 따고 도장을 운영하시다 과감하게 요식업에 뛰어드셨습니다.

명품 돈카츠를 아이덴티티로 직접 주방을 누비며 열심히 일하시는 모습이 인상 깊었습니다. 하루 30번씩 메뉴를 시식하며 토하고 병원에 다니면서 레시피를 완성시킨 열정이 가게에 고스란히 담겨 있었습니다. 덕분에 시그니처 메뉴인 체다 치즈 돈카츠도 호응을 얻고 있습니다. 지금도 초심을 유지하려 가게 골방에서 종종 숙식하신다고 합니다.

밖에서는 철두철미하지만 집에서는 서열 꼴찌... 애교 많은 남편이자 아빠인 대표님을 응원합니다!

00:00 하이라이트
00:40 구mbc네거리, 동대구세무서 근처에 창업한 이유?
00:56 실내부터 남다른 프리미엄 돈카츠 매장
01:27 바른돈카츠 시그니처 체다치즈 돈카츠
01:52 바쁠 때는 직접 뛰는 대표님
02:26 풍채 좋은 찐 단골 고객 맛 인증
02:41 소스를 밑에서 한번에! 쉽고 편한 조리 시스템
03:08 고객들에게 오픈된 프리미엄 돈가스
03:53 어린이 놀이터 상위호환 어린이 영화관
04:33 태권도 선수였던 대표님이 요식업에 뛰어든 이유
05:12 가게 골방에서 만들어진 눈물의 돈가스, 파스타 레시피
06:52 with 태권도 도복 야구 유니폼...날카로운 섬네일각
07:22 대구 동성로 직영점 방문
07:52 철두철미한 남편이 집에서는 애교 만점?!
08:39 대표님의 소자본 창업, 창업 비용 세이브 노하우
10:20 영화관 관객이 대부분인데 배달도 잘 되는 죽전CGV점
11:01 끼니 챙겨 먹기 빠듯한 자영업자의 현실
11:20 돈가스 프랜차이즈 매출, 순이익 인증 타임
12:05 전국 200개 매장을 꿈꾸는 프랜차이즈 대표님
13:35 클로징

[대표님 계신 곳]
-상호명 : 바른돈카츠 본점
-주소 : 대구 동구 화랑로 7 한영빌딩 1층
-인스타 : baeggeunu5469

[출연 신청&광고, 협업 문의]
[email protected]

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