Sütiş İftar Menüsü (Challenge) Meydan Okuması | 30 Dakikada 4 Kişilik İftar Yemeği Tarifi
235.5 هزار بار بازدید -
5 سال پیش
-
Geçtiğimiz hafta hem Ramazan hem
Geçtiğimiz hafta hem Ramazan hem de doğum günüm vesilesiyle ekipçe Emirgan Sütiş Çengelköy Abdullahağa Yalısı şubesine iftara gittik. Yemeklerimizi yedikten sonra da masada bizimkilerle iddaya girdik.
👇
İftar Menüsü:
1-Mercimek çorbası
2-Su böreği
3-İftariyelik
4-Salata
5-Pilav
6-Kaşarlı köfte & Köfte & Izgara tavuk & Izgara bonfile
7-Çikolata soslu muhallebi 😍
👇
Aynı menüyü 30 dakikada 4 kişiyi doyuracak şekilde yapabileceğimize inanmadılar. 😉Yaptık mı, yapamadık mı takdiri size bırakıyoruz.
📌 Bu arada; @troy_odeme 6 Mayıs – 3 Haziran tarihleri arasında “TROY’la Tadımız Yerinde” adında bir kampanya başlatmış. Belirli restoranlarda Ramazan boyunca iftar menülerini TROY logolu kartlarınızla %50 indirimli olarak ödeyebiliyorsunuz. Aklınızda bulunsun. #troyodeme #sağaltköşe #troylatadımızyerinde Kampanya ve restoran detaylarını aşağıdaki linkten bulabilirsiniz:
https://troyodeme.com/kampanyalar/ift...
📌 Troy'un katkılarıyla ►https://bit.ly/2VWOQBX
►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
Mercimek Çorbası
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 lt su
1 çorba kaşığı tereyağı
1,5 çorba kaşığı un
· Küçük bir düdüklü tencereye 1 su bardağı yıkanmış kırmızı mercimeği ve 1 litre suyu koyun.
· Düdük yükselene kadar yüksek ateşte pişirin.
· Düdük yükselip basınç oluşunca altını kısıp 4 dakika daha pişirin.
· 4 dakikanın sonunda kapağını açın. Ayrı küçük bir sos tenceresinde bir çorba kaşığı tereyağı ve 1,5 çorba kaşığı unu iyice kokusu çıkana kadar kavurun.
· Kavrulmuş un ve yağı çorbaya ilave edip el blendırı ile iyice pürüzsüz olana dek çekin. Çorbaya ağız tadınıza göre tuz ekleyin.
· Nefis çorbanız emrinize amade.
Salata
8-9 yaprak kıvırcık
4 adet çeri domates
Yarım havuç
2 adet salatalık
Yarım limon
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
· Yarım havucu kibrit çöpü gibi doğrayın.
· 2 adet salatalığı ince ince dilimleyin. 4 adet çeri domatesi ortadan ikiye bölün.
· 8-9 yaprak kıvırcığı da istediğiniz incelikte doğrayın.
· Tümünü karıştırın. Üzerine yarım limonun suyunu sıkın. 4 çorba kaşığı zeytinyağı dökün ve 1 çay kaşığı tuz serpip tekrar karıştırınca salatanız da hazır.
Peynirli Börek
2 yumurta
6 çorba kaşığı zeytinyağı
5 adet yufka
1/3 bardak, 70 ml süt
5 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım şişe soda
300 gr beyaz peynir
1 çorba kaşığı tereyağı
· Böreğin iç sosu için bir kasede 2 yumurta,3 çorba kaşığı zeytinyağı ve üçte bir bardak sütü çırpın. Üzerine Yarım şişe soda ilave edip son bir kez daha karıştırın.
· Geniş bir tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı döküp kısık ateşte ısıtın ardından üzerine kenarlarından sarkacak şekilde 1 adet yufkayı kırış kırış olarak serin.
· İçine 1 adet yufkayı 2-3 parçaya bölüp yine kırış kırış koyun ve hazırladığınız sostan 1-2 kaşık yufka parçası koydukça dökün.
· Yufkaların yarısına gelince ezilmiş 300 gr beyaz peyniri tavaya serpin ve yine sostan koyun.
· Kalan yufkaları da aynı şekilde serip tavanın kenarlarından sarkan yufkaları bohça gibi kapatın ve ocağın altını biraz açarak pişirmeye devam edin.
· Arada altını spatula ile kaldırıp bakın. Eğer renk almışsa çevirebilirsiniz yok almamışsa pişirmeye devam edin.
· Çevirirken üzerine düz bir kapak koyun ve tavayla birlikte kapağı çevirin. Ardından böreği kapaktan kaydırıp tavaya yerleştirin.
· Dilerseniz tavaya tekrar 1-2 kaşık yağlayabilirsiniz. Diğer tarafı da güzelce renk alınca börek pişmiştir.
· En son üzerini iyice çıtırdatmak için 1 çorba kaşığı tereyağını böreğin iki tarafına da sürebilirsiniz. Dışı çıtır içi ıslak ıslak nefis peynirli böreğiniz emrinize amade.
Pirinç Pilavı
2 çorba kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı tuz
· 2 çorba kaşığı tereyağını eritip içine yıkayıp süzdüğünüz 1,5 bardak pirinci ekleyin ve kavurmaya başlayın.
· Pirinçler kavrulup saydamlaşınca üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştırın ve 3 su bardağı kaynar suyu tencereye ekleyip 1 tur karıştırın.
· Tencerenin kapağını kapatıp altını kısın ve bu şekilde10-15 dakika pişirin.
· Kontrol ederken 1 spatula sapı ile pilavın ortasında delik açın. Eğer delik hemen su ve pirinç ile doluyorsa olmamıştır. Yok delik duruyorsa tamadır altını kapatın. Üzerine temiz bir bez ve kapağını örtüp 10-15 dakika demlenmeye bırakın. Ardından afiyetle yemeniz için hazırdır.
İftariyelik Tabağı
4 dilim İzmir Tulumu
4 dilim pastırma
4 dilim beyaz peynir
4 çorba kaşığı bal
8-9 adet siyah zeytin
1 avuç ceviz
· Geniş bir tabağa 4 dilim pastırmayı koyun yanına dörder dilim beyaz peynir ve İzmir tulumunu koyun.
· Ortasına bir avuç ceviz serpin. Küçük kaplarda 4 çorba kaşığı bal ve 8-9 tane de zeytin koyunca tamamdır.
📌Kaşarlı köfte, ızgara et&tavuk ve Sütiş muhallebi tariflerine ilk yorumdan ulaşabilirsiniz.
👇
İftar Menüsü:
1-Mercimek çorbası
2-Su böreği
3-İftariyelik
4-Salata
5-Pilav
6-Kaşarlı köfte & Köfte & Izgara tavuk & Izgara bonfile
7-Çikolata soslu muhallebi 😍
👇
Aynı menüyü 30 dakikada 4 kişiyi doyuracak şekilde yapabileceğimize inanmadılar. 😉Yaptık mı, yapamadık mı takdiri size bırakıyoruz.
📌 Bu arada; @troy_odeme 6 Mayıs – 3 Haziran tarihleri arasında “TROY’la Tadımız Yerinde” adında bir kampanya başlatmış. Belirli restoranlarda Ramazan boyunca iftar menülerini TROY logolu kartlarınızla %50 indirimli olarak ödeyebiliyorsunuz. Aklınızda bulunsun. #troyodeme #sağaltköşe #troylatadımızyerinde Kampanya ve restoran detaylarını aşağıdaki linkten bulabilirsiniz:
https://troyodeme.com/kampanyalar/ift...
📌 Troy'un katkılarıyla ►https://bit.ly/2VWOQBX
►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
Mercimek Çorbası
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 lt su
1 çorba kaşığı tereyağı
1,5 çorba kaşığı un
· Küçük bir düdüklü tencereye 1 su bardağı yıkanmış kırmızı mercimeği ve 1 litre suyu koyun.
· Düdük yükselene kadar yüksek ateşte pişirin.
· Düdük yükselip basınç oluşunca altını kısıp 4 dakika daha pişirin.
· 4 dakikanın sonunda kapağını açın. Ayrı küçük bir sos tenceresinde bir çorba kaşığı tereyağı ve 1,5 çorba kaşığı unu iyice kokusu çıkana kadar kavurun.
· Kavrulmuş un ve yağı çorbaya ilave edip el blendırı ile iyice pürüzsüz olana dek çekin. Çorbaya ağız tadınıza göre tuz ekleyin.
· Nefis çorbanız emrinize amade.
Salata
8-9 yaprak kıvırcık
4 adet çeri domates
Yarım havuç
2 adet salatalık
Yarım limon
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
· Yarım havucu kibrit çöpü gibi doğrayın.
· 2 adet salatalığı ince ince dilimleyin. 4 adet çeri domatesi ortadan ikiye bölün.
· 8-9 yaprak kıvırcığı da istediğiniz incelikte doğrayın.
· Tümünü karıştırın. Üzerine yarım limonun suyunu sıkın. 4 çorba kaşığı zeytinyağı dökün ve 1 çay kaşığı tuz serpip tekrar karıştırınca salatanız da hazır.
Peynirli Börek
2 yumurta
6 çorba kaşığı zeytinyağı
5 adet yufka
1/3 bardak, 70 ml süt
5 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım şişe soda
300 gr beyaz peynir
1 çorba kaşığı tereyağı
· Böreğin iç sosu için bir kasede 2 yumurta,3 çorba kaşığı zeytinyağı ve üçte bir bardak sütü çırpın. Üzerine Yarım şişe soda ilave edip son bir kez daha karıştırın.
· Geniş bir tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı döküp kısık ateşte ısıtın ardından üzerine kenarlarından sarkacak şekilde 1 adet yufkayı kırış kırış olarak serin.
· İçine 1 adet yufkayı 2-3 parçaya bölüp yine kırış kırış koyun ve hazırladığınız sostan 1-2 kaşık yufka parçası koydukça dökün.
· Yufkaların yarısına gelince ezilmiş 300 gr beyaz peyniri tavaya serpin ve yine sostan koyun.
· Kalan yufkaları da aynı şekilde serip tavanın kenarlarından sarkan yufkaları bohça gibi kapatın ve ocağın altını biraz açarak pişirmeye devam edin.
· Arada altını spatula ile kaldırıp bakın. Eğer renk almışsa çevirebilirsiniz yok almamışsa pişirmeye devam edin.
· Çevirirken üzerine düz bir kapak koyun ve tavayla birlikte kapağı çevirin. Ardından böreği kapaktan kaydırıp tavaya yerleştirin.
· Dilerseniz tavaya tekrar 1-2 kaşık yağlayabilirsiniz. Diğer tarafı da güzelce renk alınca börek pişmiştir.
· En son üzerini iyice çıtırdatmak için 1 çorba kaşığı tereyağını böreğin iki tarafına da sürebilirsiniz. Dışı çıtır içi ıslak ıslak nefis peynirli böreğiniz emrinize amade.
Pirinç Pilavı
2 çorba kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı tuz
· 2 çorba kaşığı tereyağını eritip içine yıkayıp süzdüğünüz 1,5 bardak pirinci ekleyin ve kavurmaya başlayın.
· Pirinçler kavrulup saydamlaşınca üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştırın ve 3 su bardağı kaynar suyu tencereye ekleyip 1 tur karıştırın.
· Tencerenin kapağını kapatıp altını kısın ve bu şekilde10-15 dakika pişirin.
· Kontrol ederken 1 spatula sapı ile pilavın ortasında delik açın. Eğer delik hemen su ve pirinç ile doluyorsa olmamıştır. Yok delik duruyorsa tamadır altını kapatın. Üzerine temiz bir bez ve kapağını örtüp 10-15 dakika demlenmeye bırakın. Ardından afiyetle yemeniz için hazırdır.
İftariyelik Tabağı
4 dilim İzmir Tulumu
4 dilim pastırma
4 dilim beyaz peynir
4 çorba kaşığı bal
8-9 adet siyah zeytin
1 avuç ceviz
· Geniş bir tabağa 4 dilim pastırmayı koyun yanına dörder dilim beyaz peynir ve İzmir tulumunu koyun.
· Ortasına bir avuç ceviz serpin. Küçük kaplarda 4 çorba kaşığı bal ve 8-9 tane de zeytin koyunca tamamdır.
📌Kaşarlı köfte, ızgara et&tavuk ve Sütiş muhallebi tariflerine ilk yorumdan ulaşabilirsiniz.
5 سال پیش
در تاریخ 1398/03/03 منتشر شده
است.
235,559
بـار بازدید شده