Сыро вяленое мясо без заморочек!!! За 5 дней!

В приготовлении сыровяленого мяса в домашних условиях нет ничего сложного, но так как речь идет о сыром мясе, то важно знать и соблюдать пропорции соли, специй и мяса, время просаливания и просушки. В этом случае получается шикарный мясной деликатес, который в полной мере может заменить покупные магазинные продукты.

Рецепт:
Свиная вырезка – 1.2 кг.
Соль крупная – 4 ст.л.
Перец  горошек – 1 ч.л.
Кориандр – 1 ч.л.
Тмин – 1ч.л.
Чеснок  - 2 зуб.

• #people_blogs
• #
• #
• #
• #
• #