Пышные пироги на кефире!Как приготовить тесто на кефире для вкусной выпечки,для пирогов и булочек !

Общее количество продуктов:
Мука-500гр
Кефир-250мл
Яйцо-1шт
Сахар-100гр
Дрожжи-5гр(у меня сухие рассыпные)
Для опары: всё из общей массы
100мл кефира,1стл сахара,дрожжи-5гр,мука-1-2стл
Для начинки:
1) Корица,клюква,сахар,желток с молоком для смазывания
2) изюм,грецкие орехи,мак и желток с молоком для смазывания
Выпекать 35-40 мин при температуре 180-190градусов
Всем удачи, и как всегда я желаю вам мира и добра и чтобы в вашем доме всегда было вкусно и тепло!