【生キャラメルの作り方】キャラメルチーズクリームの作り方も！|トロッと溶ける|簡単|

こんにちは。今回は生キャラメルの作り方です。材料4つで口の中でトロける生キャラメルが出来上がります♪
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材料や作り方はこちら↓
〈材料〉

・生クリーム　200g(1パック分)
      乳脂肪は出来るだけ高い方がオススメです。
今回は45%を使用しました。
・グラニュー糖　70g
・はちみつ　20g
・無塩バター　5g



〈使用した道具〉
・流しかん
　タッパーなどでも大丈夫です
・少し大きめの鍋
・オーブンシート
・ゴムベラ
・温度計

使用した道具や材料はこちらで買うことが多いです。
コッタ
https://www.cotta.jp/

実店舗ではこちらでよく買ってます。
富澤商店
https://tomiz.com/



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簡単に自己紹介を。
学生時代からお菓子作りが大好きで、ルコルドンブルー、パティシエ経験を経てお菓子を作り続けてます。
2歳、4歳の子育て中に更新しているので、頻繁には更新できませんが、育児の合間にでもできるスイーツをご紹介しています。
敬遠してしまいがちなお菓子作りを少しでも身近に感じ、作って食べて楽しんでいただけたらと思ってます。

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