Pasteles Puertorriqueños de Masa y Pollo

La Misi en la Cocina
La Misi en la Cocina
3.5 هزار بار بازدید - 10 ماه پیش - Pasteles puertorriqueños de masa y
Pasteles puertorriqueños de masa y pollo al estilo de la Misi. En este video te comparto mi versión para preparar una docena de pasteles de masa rellenos de pollo.

Tiendita de Amazon de la Misi:
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Sazonador:
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Sofrito criollo:
Sofrito Criollo

Pasta de ajo:
Pasta de ajo

Caldo de pollo:
Caldo de Pollo

Pasteles Puertorriqueños (Todo sobre pasteles):
Pasteles Puertorriqueños

Pasteles de Pana y Bacalao:
Pasteles de Pana y Bacalao

Pasteles de Masa y Cerdo:
Pasteles Puertorriqueños de Masa y Cerdo

Ingredientes para el pollo:
2 cdas de aceite con achiote (2 tbsp annatto oil)
½ cebolla blanca (½ white onion)
3 dientes de ajo (3 garlic cloves)
6 cdas de sofrito criollo (6 tbsp creole sofrito)
3 pechugas de pollo (3 chicken breast)
2 cdas de sazonador (2 tbsp seasoning)
½ taza de salsa de tomate (½ cup tomato sauce)
4 tazas de caldo de pollo (4 cups chicken broth)
4 hojas de recao (4 recao leaves)
¼ taza de cilantro fresco (¼ cup fresh cilantro)
⅓ taza de pimiento morrón rojo (⅓ cup red bell pepper)

Ingredientes para la masa:
3 tazas de calabaza (3 cups pumpkin)
4 tazas de yautia blanca (4 cups white yautía)
5 tazas de guineo verde (5 cups green babana)
½ plátano verde (½ green plantain)
2 a 3 cdas de aceite con achiote (2 to 3 tbsp annatto oil)
2 a 3 cdas de sazonador (2 to 3 tbsp seasoning)
½ a 1 taza de caldo (½ to 1 cup broth)

También vas a necesitar:
papel para pasteles
hojas de plátano o guineo
hilo para amarrar los pasteles
garbanzos (opcional)
aceitunas (opcional)
aceite con achiote
pimiento morrón
10 ماه پیش در تاریخ 1402/07/26 منتشر شده است.
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