소금에 절여주세요. 대박집 호박볶음 이렇게 만들어 정말 맛있어요~

#호박볶음

둥근호박 570g (애호박은 한 개반) , 양파1개 , 천일염1T, 새우젓1T, 참기름1T, 다진마늘1T, 통깨

1. 둥근호박을 반으로 갈라 숟가락으로 호박씨를 걷어내주세요.

2. 호박은 납작썰기, 또는 반달모양으로 썰어주세요.

3. 볼에 손질한 호박을 넣고 천일염 1T 넣어 조물조물 10분간 절여주세요.

3-1. 나온 수분은 버리고, 호박은 씻지 않아요!

4. 팬에 기름을 두르고 물기를 제거한 호박만 넣어 중불에 볶아주세요.

5. 양파와 다진마늘을 넣어 함께 볶아주다, 새우젓을 넣어 간을 맞춰주세요.

6. 불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 맛있게 드세요~

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@dragonrain

1컵 = 종이컵180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
1t = 성인숟가락 반이에요.

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