소주에 데쳐주세요. 식당 미역초무침 이렇게 만들어 정말 맛있어요~

#미역초무침

빨간 미역초무침 : 불린미역1공기, 소주1T, 양파1/2개, 오이반개
양념 : 고추장2 사과식초3 다진마늘1/2 올리고당2, 통깨1

하얀 미역초무침 : 불린미역1공기, 소주1, 양파1/2, 미니파프리카 2개,
양념 : 국간장2, 사과식초3, 다진마늘 1/2, 올리고당2, 통깨1 참기름1

1. 건미역 반공기정도 찬물에 불려주세요(20~30분)

2. 불린 미역을 끓는물에 소주1잔을 넣어 데쳐주세요

3. 미역이 부르르 올라오면 바로 불을 끄고 찬물에 씻어주세요

4. 빨간 미역초무침 (양념 : 고추장2 사과식초3 다진마늘1/2 올리고당2, 양파1/2개, 오이반개, 통깨)

5. 하얀 미역초무침 (양념 : 국간장2, 사과식초3, 다진마늘1/2, 올리고당2, 양파1/2개, 파프리카, 참기름1, 통깨)

주의할 점 : 대파와 궁합이 좋지 않아요.

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@dragonrain

1컵 = 종이컵180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
1t = 성인숟가락 반이에요.

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