كلير باتاشو وحشوة الكريم باتسيير وكناج الشكولا

مقادير الكلير
١٢٥م حليب
١٢٥ م ماء
١٢٠غ زبدة
٢٠٠غ طحين
من ٥ ل ٦ حبات بيض
__________________________
كريم باتسيير
٤ صفار البيض
١٠٠غ سكر
٥٠٠م حليب
ملعقة طعام زبدة او ١٥ غ
٦٠غ نشا
_____________________________
كناج الشكولا
١٥٠غ شكولا
١٥٠ م كريم فريش