고소한 깻잎전 만들기

고소한 깻잎전 만들기

재료
  다진 소고기, 돼지고기 100g씩
  달걀
  부침가루
  당근
  청,홍고추
  다진파
  다진마늘
  양파 1/2개
  진간장 1T
  굴소스 1T
  설탕 1t
  소금약간
  후추

파, 마늘, 당근, 청,홍고추는 잘게 다져줍니다.
양파도 잘게 다져주세요.
다진고기에 진간장, 굴소스, 설탕,후추를 넣습니다.
싱거우면 소금을 조금 넣어줍니다.
잘 섞어서 전 속재료를 만들어줍니다.
달걀에 소금 약간 넣고 잘 저어서 달걀물을 만들어주세요.
깻잎은 앞 뒤로 부침가루를 묻힙니다.
속재료를 적당한 크기로 만든 후 꺳잎의 앞면에 올려놓고
삼각형으로 접어주세요.
달걀물을 묻히고 기름두른 팬으로 양면을 노릇하게 구워주세요.

#명절요리 #깻잎

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